السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


اليوم سويت English Chocolate Cake هي كيك بالطعم الشكولاتة و النسكافيه طعمها كتير زاكي و كمان سهلة
المقادير

الكيك :
3 بيضات + 4\3 زيت + 1 كاسة سكر + كاسة زبادي + 1 م.ص فانيليا + كيس بيكينج باودر + 2\1 2 كاسة دقيق +100 غرام شكولاتة خام +3 م.ص نسكافيه
الكاستر :
1 كاسة حليب + 2\1 كاسة كريما طرية + صفار بيضة + 2\1 كاسة سكر + 2 م.ك نشا + 1 م.ك نسكافيه
كلاصاج صوص الشكولاتة )
100 غرام شكولاتة خام + 1م.ص زبدة + 2 م.ص نسكافيه + 2\1 1 كاسة كريما طرية
الطريقة :
الكيك :
في الخلاط نخفق البيض و السكر
نضيف الزيت و الزبادي

نضيف الشكولاتة انا ذوبتها في الميكرووف

و بعدين نخلط النواشف اللي عندنا دقيق + بيكينج باودر + فانيليا و نخلطهم مع الخليط الاول بملعقة خشبية شوي شوي


نسكب الكيك في صينية مدهونة و رشوشة دقيق
و ندخلها الفرن



الكاستر :

خلطت كل مكوناته على البارد و بعدين حطيتهم على النار مع الاستمرار في الخفق لين يستوي شكل و قوام الكاستر
نخفقه عند الاستعمال عشان يصير كريمي و يسهل فرده على الكيك
الكلاصاج :
نسخن الكريما و بعدين نضيف الشكولاتة و الزبدة و نستمر في الخفق لين يذوب الشكولاتة
خطوات الكيك :

نقسم الكيك قسمين و نمسح بمحلول النسكافيه ( نذوب 1 م.ص نسكافيه + 2 م.ص سكر + 2\1 كوب ماء )
نضع كمية من الكاستر

نضع الطبقة الثانية من الكيك و نضيف الكمية المتبقية من الكاستر
نغطي الكيك بالكلاصاج على مرحلتين ( انا احبه يكون ثقيل شوي عشان يمسك في الكيك )

بعد ما غطيتها بالكلاصاج رشيتها شوي بكاكاو بودرة
و هذي صورتها من الداخل

إن شاء الله تعجبكم طريقتي و تجربوها
دمتم في رعاية الرحمن

ما شاء الله
كيكة رووعة شوكولا في شوكولا
تسلم يدينك

تسلم الايادي

هلا حبيباتي الله يسلمك جميعا شاكرة تواجدكم و ردودكم الطيبة

روعة ما شاء الله تسلم الأيادي

روعة ما شاء الله تسلم الأيادي