كب كيك الــButterscotch الخطوات بالصور

مساء..صباح الورد


الـبترسكوتش عبارة عن حلوى مصنوعة من الزبدة والسكر طعمها شبيه بالكارميل ولكنها

ألذ وأقوى نكهه منه..وهو اسم للون بالإنجليزية..تتكون مقاديره الأساسية من السكر

البني والزبده ومكونات أخرى مثل شراب الذرة وكريم والفانيليا والملح ..أعشقه بشدة

فاشتريته وصنعت منه الكب كيك الشهي..أترككم مع المقادير والطريقة بالصور.


المقادير:

ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم أو أقل حسب الرغبة

ثلاث بيضات

كوب واحد حليب

واحد إصبع زبدة

ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم "ممكن الإستغناء عنه"

ملعقة صغيرة مليئة بيكنج بودر

فانيللا ملعقه صغيرة (يوضع عند خلط البيض)

كوبان دقيق أبيض

قطع بترسكوتش هيرشيز(الكمية حسب الرغبة)



جوز محمص ومكسر قطع كبيرة



للتزيين نحتاج الآتي:

زرف واحد دريم ويب

قطع بترسكوتش

كريمة خفق (أو علبة قشطة)




الطريقة:

مثل الكيك العادي تماماً نخفق الزبدة مع السكر حتى تتجانس ونزيد عليهم البيض

مع الفانيللا..ونحرك جيداً..



ثم نضيف الحليب ولما يتداخل مع الخليط نضيف الدقيق

والبيكربونات والبيكنج باودر ونخلط..



قوامها يكون وسط لا سائل ولا متماسك بشدة..



بعدها نضيف قطع البترسكوتش والجوز المحمص والمجروش..





ونكون مجهزين ورق الكب كيك بصينية الكب كيك ومسخنين

الفرن نملأ الورق ثلاثة أرباع فقط عشان تنتفخ صح..




يتبـــــع...

وندخلهم الفرن الساخن حتى يحمر أطراف الكب كيك نغلق النار من تحت

ونفتح النار من فوق مع المراقبة حتى لا يحترق مجرد تشقير بسيط..

و زاد عندى عجين الكيك ووضعته بقوالب مدهونه بزبدة وطحين على شكل قلوب.



بينما الكب كيك بالفرن نحضر التزيين قمت بإذابة قطع البترسكوتش بالمايكرويف ثم

خلطته مع قشطة ودريم ويب ووضعته بقمع التزيين في الثلاجه..





أخرجت الكب الكيك وهو متماسك ومنتفخ ورائحته ترد الروح..وتركته ليبرد..





جهزت خلطه أخرى لتزيين القلوب عباره عن سكر بودرة وشوي حليب..



ووضعته على كب كيك القلوب بعدما بردت..





والكب الكيك وضعت كريمة الدريم ويب والبترسكوتش عليها ورشيت

جوز مجروش وهذا منظرها النهائي..





شكلها من الداخل إسفنجي ورائع..



شكلها بدون ورق الكب كيك..





أتمنى إنها نالت إعجابكم

واااااااااااااااااااااااااااااااو
الحمدلله اني اول وحدة ترد
صراحة بقمة الروووووعة
تسلم ايدك غلاتي

ماشاءالله رااااااااائع تسلم ايديك وكل عام وانتي بخير

تسلم ايديك شكلها شهي

ماشاء الله امممممممممم شكلها لذيذه وجميله
الله يسلم الايادى
وبانتظار احلى وصفاتك

تسلم ايدك يارب شكلها روعة ماشاء الله

مبدعـــــــــــه كما عهدناكِ ماشاء الله عليكِ

تسلمين ومشكورهـ على الطرح
رووووووووووووووووعة وابداااااااااااااااع

يسلموووووووووووووووووووووو روووووووووووووووعه بجد الشكل بشهى

واكيد الطعم مميز لانه من تحت دياتك يا سكرة

صحه وهنا على قلبكم

الكتاب يظهر من عنوانه
و الكاب كيك اللي عملتي ماشاء الله منظرهم جميل ويظهر انهم لذاذ