مراحب اخياتي
وصفة اليوم هي سويسرول أو biscuit roulé
عملت نوعين
واحدة بالمربى وسكر البودرة والثانية بكريمة الشانتيي







البسكوي :

5 بيضات
100غ سكر
100غ فرينة ( طحين )
فانيلا
1 م ص خميرة حلويات ( بيكينج باودر )
بشر ليمونة




للتزيين :

للبسكوي الأوّل :

مربى المشمش
سكر بودرة
كرز مصبّر

للبسكوي الثاني :

القليل من المربى
كريمة الشانتيي
شكولاطة







كما سبق وأخبرتكن أني عملت كيكتين
أي أني طهوت البسكوي الأول وأعدت نفس مقادير وطهوت البسكوي الثاني
معناها أن المقادير التي كتبتها خاصة للبسكوي الواحد فقط


نخفق البيض جيدا ثمّ نضيف الفانيلا والسكر تدريجيا ونخلطها جيدا حتى يتضاعف حجمه و نحصل على خليط أبيض
ثم نضيف بشر الليمون



بعدها نضيف الطحين والخميرة ( منخولين ) على دفعات وخلطها بالتدريج و برفق بواسطة ملعقة خشبية الى البيض المخفوق
نفرغ الخليط في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة
ندخله للفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 الى 200 درجة



بعد نضوجه



نضع البسكوي على منديل مبلل ومعصور



نلف حوله البسكوي حتى يأخذ شكل الملفوف ويسهل لفه فيما بعد ونتركه يبرد تقريبا 10 دقائق



ندهنه بالمربى ونلفه من جديد



ثم ننثر عليه السكر البودرة بواسطة مصفاة



ونعمل وردات بكريمة الشانتيي



ونضع فوق كل وردة كرز مصبر



وهذا شكله







اما البسكوي الثاني

فبعد ان برد في المنديل
ندهنه بالقليل من المربى ونضع عليه طبقة وفيرة من كريمة الشانتيي ونلفه



ونغطيه بالكريمة أيضا



ونرسم عليه بالشكولاطة المذابة بطريقة عشوائية



وهذا شكله النهائي







وهذو الإثنين جنب بعضهم البعض





وبالصحة والهنا

تسلم يدك يارب
ويعطيك الف عافيه حبيبتي

ما شاء الله

تسلم ايديك حبيبتى

هنا وعافية يارب

بالتوفيق

ماشاءالله راااائع تسلم ايديك الف شكر

ماشاء الله شكلهم رائع
تسلم يدك حبيبتي

بصراحة نفسي في الاثنين
اختار مين فيهم علشان الطمع مو حلو

تسلم دياتك يا عسل
وصحة وعافية

بالتوفيق

يسلموا ايديك حبيبتى

ابدعتى تيتينا بدى من كل نوع اربع بتعرفى يا دوب يكفى العائله

صحه وهنا على قلبكم

ماشاء الله روووعة
واحسن شئ ان البيض مش مفصول خخخخخخ
يسلمو يديك الحلوة

ما شاء الله