بسم الله الرحيم الرحيمالسلام عليكم ورحمة الله و بركاتهانا بصراحة من متتبعات هذا الركن و كل اركان الطبخو اليوم قررت اني ازل وصفة سهلة جدا كرد معروف علي كل ما تعلمتهمن هذا الركن الرائعهذي اول وصفة و ان شاء الله مش الاخيرمرة شفت علي حصة السيدة بوحامد متعة المائدة علي القناة الجزائريةفي رمضان وصفة لبسكويت سهل فقررت اني اعملوااول مرة زودت السكر الناعم فما طلعت الوصفة لكني عدتها و طلعت رائعةو هذا البسكويت يكون مع الشاي احسنخفيف و طعمه رائعاسمه بالفرنسيbescuit secاو بسكويت ناشف
المقــادير:
http://img299.imageshack.us/img299/8833/img0536l.jpg
. نصف كاس زبدة
. و اقل بشوي من نصف كاس زيت ( يعني ننقص شوي يكون اقل من الزبدة او العكس)
. كاس الا ربع سكر ناعم sucre glasse
(اول مرة عملت كاس مثل الوصفة ما طلعت الوصفة المرة الثانية نقصت شوي)
. نصف كاس لوز مطحون و محمص
. نصف كاس جلجان محمص
. ربع كاس ماء زهر
. ملعقة و نصف بيكنج باودر
. اما الطحين الابيض او الفرينة او farine كل واحد و كيف يعرفها
فتكون علي حسب يعني ما في كمية محددة
حتي تصير العجينة لينة نستطيع ان نعمل بها كويرات
الطريقة:
في اي شئنضع الزيت و الزبدة و السكر الناعم
و نخلط جيدا بخلاط اليد
http://img692.imageshack.us/img692/6092/img0537jj.jpg
و بعدها نضيف اللوز و الجلجان و ماء الزهر و نخلط كذلك
http://img823.imageshack.us/img823/5995/img0538o.jpg
و اخر محطة نضيف البكنج باودر و نبدا باضافة الفرينة
http://img39.imageshack.us/img39/4741/img0539yu.jpg
شوي شوي حتي تصبح العجينة لينة
http://img202.imageshack.us/img202/9548/img0540lh.jpg
و بعدها نشكلها علي شكل كويرات يمكن صغيرة
او متوسطة مثل ما تحبي
لكن لا تكيرها لانها ستنتفخ قليلا
و نضع الكويرة علي طرف واحد في السكر الناعم
http://img245.imageshack.us/img245/6523/img0541rs.jpg
و نزينها كما في الصورة بالسكين
و نضعها في الصينية و لا نضع فيها لا زبدة ولا اي شئ
ونتركها تنضج
http://img710.imageshack.us/img710/6053/img0542vz.jpg
انا اخذت معايا اكثر من نصف ساعة علي درجة حرارة 180
النتيجة
http://img299.imageshack.us/img299/1039/img0546ph.jpg
و هكذا تكون محمرة من تحت فقط
http://img836.imageshack.us/img836/5918/img0547f.jpg
و بالصحة و الهناء
ملاحظة:
كتبت امسي علي الصور لكن مع تغيير الصيغة
لم استطع تحميل الصور
في المرة القادمة ان شاء الله ستكون الحقوق محفوظة
و كذلك لم استطع تصغير حجم الصورة لذلك حطين روابط فقط
الروابط المفضلة