المقادير
العجينة نحتاج
4 كيسان دقيق
3/4 كاس زبدة
3/4 كاس حليب
4 صفار بيض
1 م ص زعفران
الحشوة
2 كيسان لوز مصلوق و مطحون
1 كاس سكر
1 م ص كوزة
1/4 ماء زهر
للقلي
زيت
عسل
الطريقة

1- تخلط كل مقادير العجينة و تعجن حتى تندمج
2- تخلط كل مقادير الحشوة .. و تحضر قبلها بفترة حتى تتشرب و تتماسك .. ثم تكور إستعدادا للحشو بها
3- يرش سطح دقيق و ترش العجينة دقيق و تفردبالمدلك رقيق ثم تقطع بالقطاعة دوائر صغيرة او مربعة :

4- نضع الحشوة و سطها و نجمع الحواشي حتى تصبح متل الرزمة كما في الصورة و نضغط عليها حتى لا تنفتح خلال الطهو
5- عندما ننتهي نسخن الزيت لقلي و نبداء نقليها و تصفى تم نضعها في العسل و نصفيها
ممكن ان نطهيها في الفرن و عندما تنضج نخرجها و نسقيها بالعسل حتى تتشربه

تسلم ايديكي يا حبيبة بس اذا سمحت كم وزن الدقيق و بالمناسبة ما طلع عندي أي صورة

chokran okhti 3ala rad
ana canst3mal kas motawasit
otsawar ana ghanzlhom ; hit gha ma3raftch malhom ok
incha allah ghanzal hlawi khrin

C:\??????????????????????????????????????????????? ?s and Settings\All Users\???????????????????????????????????????????? ????s\1.JPG

C:\?????????????????????????????????...???????s\1.JPG

C:\??????????????????????????????????????????????? ?s and Settings\All Users\???????????????????????????????????????????? ????s\1.JPG