بسم الله الرحمن الرحيم
حلى عملته كثير واحببت ان اهديه لكم وهو حلى ايطالي وعندما كنت في فيينا كان مشهور ومميز جدا هناك وهذه الطريقة !
المقادير :
2 علبة كريم كراميل
2 علبة قشطة وسط (اي نوع )
2 ظرف دريم ويب او(ويبنج كريم)علبة واحدة + قليل من الحليب السائل
علبة جبن كريم اي نوع كيري او مثلثات وانا استخدم جبن فيلادلفيا الحجم الوسط
علبة بسكويت شاي كبيرة او اصابع البسكت الخفيفة واسمها( الليدي فنكر )او(سافواي)لااتذكر الاسم بالضبط
كاس كاكاو باودر
3 ملعقة كبيرة نسكافيه
ملعقة كبيرة غير مملوءة قهوة عربية
ملعقة كبيرة سكر مطحون
ماء دافيء كاس واحد
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة :
في اناء عميق نضع النسكافيه والسكر المطحون والقهوة العربية والفانيلا مع الماء الدافيء ونحركهم.
ثم ناتي ببايركس زجاجي مسطح كبير (البايركس هو اناء التقديم)
في خلاط الكيك نضع الدريم ويب مع كمية قليلة من الحليب ونخلط على سرعة عالية الى ان يصبح وجه الخليط ناعم
اي الاستخدام العادي للدريم ويب ومن ثم نضع الكريم كراميل بدون العسل ونخلط ثم نضيف القشطة وهكذا
ومن ثم نضيف الجبن على دفعات لكي ينخلط بسهولة الى ان يتمازج الخليط.
نضع قليل من الكريمة الممزوجة في قعر البايركس ومن ثم نغمس البسكويت في خليط النسكافيه المحضر مسبقا
الى ان تصبح طبقة كاملة على مقدار البايركس ومن ثم نغطيها بالكريمة الممزوجة
وبعد ان نضع الكريمة الممزوجة نقوم برش الكاكاو الباودر على السطح .
ومن ثم نعيد غمس البسكويت بالنسكافية ومن ثم نضع الكريمة الممزوجة ونضع الكاكاو الباودر وهكذا الى ان تنتهي كمية البسكت واخر طبقة هي الكريما ولكن بدون رش الكاكو عليها .
نضع البايركس في الثلاجة لليوم التالي وعند التقديم يرش بالكاكو الباودر مع قليل من النسكافيه ويقدم .
واعتقد الطعم رووووووووووعة ويفاجا الجميع ادعولي وانتظر ردودكم
رد مع الاستدلال
واووووووووووووووووووووووووووووووووووو
الروابط المفضلة