مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل



للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 27

الجميع يدخل عجينه المطبق-الشعيبيات-الكلاج-الزنود-بقلاوة صناعه يدويه بالخطوات والصور

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتدى لكِ)
بسم الله الرحمن الرحيم هذه هي خطوات عمل عجينه البقلاوه والشعيبيات وغيره على هذا الرابط http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DE%E1%C7%E6%C9 وهي الطريقه طبعا نصنع حفره في وسط العجين ونضيف ...
  1. #1
    هنلي's صورة
    هنلي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة

    الجميع يدخل عجينه المطبق-الشعيبيات-الكلاج-الزنود-بقلاوة صناعه يدويه بالخطوات والصور

    بسم الله الرحمن الرحيم
    هذه هي خطوات عمل عجينه البقلاوه والشعيبيات وغيره على هذا الرابط
    عجينة البقلاوة صنع يدوي

    وهي الطريقه

    طبعا نصنع حفره في وسط العجين ونضيف السوائل


    نعجن

    نكورها حتى تصبح متماسكه ولا تلتصق طبعا بوضع النشا على الطاوله بدل الدقيق


    طبعا نحن بحاجه الي الشوبك = وهو اداة رق العجين وشوبك اخر رفيع زي اللي في الصوره
    وسكين عريضة


    ثم نرقها بشكل اسطواني ونقسمها الى 10 دوائر متساويه


    وهيك نقطعها


    ونكور كل كره العشره يعني ونرش عليها النشا وتكون بشكل كره بعدها نجعلها دائريه


    وكل كره زي ما قلت نضغط عليها براحه اليد وطبعا عليها نشا ويكون شكلها هيك


    ورح اكمل بعدين لاني انحولت وانا احمل الصور واي سؤال اسالوا وانا من ايدكم هاي قبل هاي
    وعازمكم على هالحلى بس كل وحده توخذ حبه علشان الرجيم ههههههههه
    وهذا الحلى مصنوع من هذه العجينه


  2. #2
    ريحانة الجنة's صورة
    ريحانة الجنة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الموقع
    جدة/ المملكة العربية السعودية
    الردود
    478
    الجنس
    أنثى
    شكرا لكي اختي هنلي الله يعطيكي العافية بلا رجيم بلا خرابيط



    دعاء ليلة 27 / الشيخ السديس

  3. #3
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى

    هنلي راح تخربيلي الرجيم يا هنلي sid
    والله دا حرام



    عم امزح عزيزتي هنلي




    روعة يا هنلي تسلم ايديك يارب
    دائما اتحفينا بهذه الحلويات
    ربي يوفقك

    رجعتلكم من بعد غياب

  4. #4
    palastein غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2004
    الموقع
    في فلب اوروبا
    الردود
    442
    الجنس
    امرأة
    شكرا اكتير اكتير جد روعه بس كملي معروفك لانو بدنا الطريقه خطوه خطوه


  5. #5
    هنلي's صورة
    هنلي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة
    رح اكمل بكرة


  6. #6
    omsalma غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Mar 2004
    الموقع
    مصر
    الردود
    56
    الجنس
    رائع يا هتلى لكن حتى المعمولة على شكل وردة الجورى منها؟


  7. #7
    زري's صورة
    زري غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2003
    الموقع
    في العالم العربي
    الردود
    185
    الجنس
    وانتي يا هنلي خليتي فيها ريجيم الظاهر احنا ما بنسمن وبس لكن بنصاب بمرض السكر من كثر جمال الحلاوة بس النظر كفاية


    وتسلميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين يا حلوة المنتدى

    نســـــ القلب ـــــيم*************

  8. #8
    هنلي's صورة
    هنلي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة
    صباح الخير يا احلى منتدى
    نبدا
    بعد ان نجعل كل كره بشكل دائري اي نبططها براحه اليد نضع كل دائره على الثانيه هيك


    ونرصهن الجميه يعني كل اثنين او ثلاث براحه اليد ومع بعض حتى تخلص الكميه


    ونبدا برق كل 3 مثلا على حده وبعدها نجمع العشره مع بعض


    ونجمعهن مع بعض هكذا طبعا لما نرقهن مش رقيق بس علشان نجمعهن ونرقهن مع بعض


    ودائما دائما نضيف النشا على الطاوله وطبعا بين طبقات العجين قبل رقهن مع بعض


    ونضع المزيد من النشا من كل الجهات ما تخافوا رح يروح كله بعين


    وكمان نشا وطبعا نمدها جيدا لكي تكون الرقائق مستقيمه ولا يوجد بها تجعيد


    ونرش نشا ايضا



    شكرا لك اخت ريحانه على ردك وعلى قولتك بلا رجيم بلا خربيط
    واخت سنوايت اوعي تمدي ايدك وتوكلي هيني حذرتك والا بيخرب الرجيم
    شكرا لك اخت فلسطين وهيني رح اكمل بس امبارح كانت الخدمه بطيئه شوي
    اخت ام سلمى شو قصدك بشكل ورده الجوري اذا اللي في الصينيه اللي في النص هذه سهله اما اذا قصدك عن هذه العجينه انا نعمل فيها ورد لا هذه عجينه للحللويات مش عجينه اللوز هديك هي اللي بينعمل فيها ورد يا ورده انتي
    اخت زري ممنوع تطلعي ادخلي مواضيعي والمنتدى وانتي مغمضه علشان ما تسمني هههه
    ورح اكمل


  9. #9
    هنلي's صورة
    هنلي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة
    نكمل نرفع كل طبقه ونرش عليها شويه نشا


    ونسويهن على مستوى بعض


    ووهكذا


    ونمدهن جيدا - ما تخافوا هذه العجينه ما بتتمزق لانه فيها نشا


    وبعدها بعد فردها والتاكد من ان جميه الرقائق اصبحت رقيقه جدا ناتي بالشوبك الطويل والرفيع كما في الصوره ونضعه في طرف الرقائق


    ونبدا بلف طرف العجين عليه طبعا نرش على الشوبك نشا


    ونلف العجين عليه



    والان نبدا بازاله النشا الزائد عنها


  10. #10
    هنلي's صورة
    هنلي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة
    نكمل اخر خطوات
    بعد لف العجين على الشوبك نبدا بعمليه الرق لجع الرقائق تصل الى ان تكون شفافه وقطر الدائره يصل الى 35 سم


    ونفرد ونلف لحد ما يقل النشا


    ونفرد ونزيل النشا ايضا


    وهكذا


    وبعدها نجعل الشوبك في النص ونرفع العجينه لفوق ونحركها يمينا ويسارا حتى ينزل ما تبقى من انشا


    وهكذا


    ومن ثم نزيل كل النشا الفائض ونمدها جيدا ونبدا بتجهيزها وتقطيعها لعمل الحلويات


    وتحفظ في الثلاجه وتلف جيدا لمنع وصول الهواء الها حتى لا تتكسر
    ولو تكسرت ممكن نعمل منها اصناف حلويات يعني ما تخافوا


مواضيع مشابهه

  1. اكسسوارات فظيعه صناعه يدويه 100% واسعار لا تقاوم
    بواسطة hassnaag في ركن التجارة والتسوق
    الردود: 138
    اخر موضوع: 12-09-2011, 04:35 AM
  2. عجينه البف باستري - صناعه يدويه 100% - خطوه خطوه وبالصور
    بواسطة هنلي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 42
    اخر موضوع: 29-05-2009, 12:39 AM
  3. في حدا بيعرف طريقه عجينه الكلاج
    بواسطة wahida في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 1
    اخر موضوع: 05-01-2003, 11:28 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97