بسمالله الرحمن الرحيم

اليوم جيت ومعايه فطيرة تفاح انما

ولا اسيبكم تحكموا احسن

المقادير
بكيت من العجينة الجاهزة 330جم

حوالى كيلو تفاح ويفضل يكون من الحامض شوية
2ملعقة كبيرة زبيب
3ملاعق كبيرة ممتلئة سكر
عصير نصف ليمونة
فنجان من الكعك المطحون
3ملاعق زبدة
رشة قرفة

نفرد العجينة على شكل مستطيل حوالى 40 44 سم ونقشر التفاح ونقطعه قطع صغيرةونرشه بعصير الليمون
نغسل الزبيب بماء ساخن ونضيفه للتفاح ونضيف القرفةو السكر
فىمقلاه نسيح الزبدة ونضيف لها الكعك المطحون وملعقتين سكرونحرك على نار هادئة حتى يتحمر الكعك ونضيفه على خليط التفاح
الان ناتى الى العجينة نقسم المربع الى نصفين وندهن الجوانب بالبيض او بلزبدة ثم نضع الحشو فى نصف كل مربع ونغطيه بجهة من العجين ثم نضع الجهة المتبقية فوقهم وندهن الوجه بالبيض ونضعها فى فرن ساخن على 200م لمدة 20 دقيقة

وبعد ان تبرد قليلا رشيها بالسكر البودرة


وبالهنا والشفاء

غاليتي...توام روحى

تسلمين عيوني علي هذا المشاركة الرائعة..

والله يعطيك الف عافية ..

احترامي وتقديري

أختك**00مـــــ90ـــشاعر**00