اخواتي انا عندي ماكينة البيتفور المعدنية لكن مش عارفة استخدمها يا ريت اللي عنها الماكينة تدلني والله يجزيكم الخير

اهلين اخت ام اية بس حبيت سلم عليك واله اهلين فيك في المنتدى
واكيد الاخوات راح يساعدوك

بنات الله يخليكم اللي عندها الة البيتفور يعني القطاعة المعدنية يا ريت تشرح لي كيف استعملها

اهلين أختي um haya انا عندي آله البيتفور بس ماني عارفة ايش تقصدي بالقطاعة المعدنية هي اللي تفردي العجينة ثم تقطعي بالقطاعة اللي ذكرتيها او انها الآله التي تدخلي العجينة فيها وتضغطي عليها فايطلع الشكل وتكون الاشكال متعددة. هذا اللي فهمته ارجوا المعذرة

ايوه الاله اللي بندخل فيها العجينة يا ريت توضحي لي بلضبط كيف استعملها

مرحبا اختي الحقيقة ماني عارفة كيف اوضحلك اوبمعنى اصح اقدر اوصلك المعلومة صح والا لا المهم ادخلي العجينة في الآله الين ماتمتلي تمام ضعي الشكل المرغوب فيه والشكل تبعها يكون دائري صغير طبعا ضعيه بالمقلوب ان شاء الله تكوني فهمتي ثم ضعي فم الآله في الصاج او الصينية واضغطي على حاجة زي المسدس وهذه طقة وحدة ويطلع الشكل خليها شوي حتى تتأكدي من الشكل انه طلع ثم ارفعي وضعي الآله جنب الاولى واضغطي يطلع شكل ثاني وهكذا وانتي ماسكة بها علشان ماتتحرك عليكي هذا اللي اقدر اقوله لكي واذا في اي سؤال انا حاضرة

انا هيك بعمل بس اللي بصير انه العجين ة بتصير تطلع من الفتحات تبعت الاشكال متل الخيوط يعني ما بتنزل متل الشكل بتطلع متل اللحمة بالة الفرم فاكيد انا بعمل اشي غلط

شوفي اختيum haya كل ما تطلع الخيوط فورا امسحيها بالاصبع امسحي وامسحي الين مايتوقف ثم بسرعة خليها في الصاج وضغطي وارفعي وامسحي وهكذا ان شاء الله تضبط معاكي ثم اولا خلي شكل تكون فتحاته كبيرة شوي ثم بالاشكال الثانية اتمنا لكي التوفيق

كود بي اتش بي:

انه العجين ة بتصير تطلع من الفتحات تبعت الاشكال متل الخيوط يعني ما بتنزل متل الشكل بتطلع متل اللحمة بالة الفرم فاكيد انا بعمل اشي غلط 


يمكن عجينتك رطبه
يعني السوائل فيها كثيره
والافضل عند ملء الاله بالعجين
انك تضعينها مباشره على سطح صينيه الفرن بعد دهنه وتضغطينها مره وحده ثم ترفعين الاله وبتلاقين الشكل نزل على الصينيه وكلما زدتي عدد الضغطات على الاله بتكبر البسكوته في الجحم