الكاتو الإسفنجي :
المقادير
7 بيضات
6 فناجين طحين
6 فناجين سكر
كأس شاي زيت مازولا
ليمونة عصير + بشر
ظرف بكنج باودر
ظرف فانيليا
كأس شاي ماء مغلي
رشة ملح صغيرة جداً
الطريقة:
يفصل البياض عن الصفارو نضع مع البياض رشة ملح و نخفق ثم يترك جانباً
نضع مع الصفار السكر و الفانيليا و بشر الليمونة و نخفق ونضع الماء المغلي تدريجياً مع الخفق ثم ننخل الطحين و البكنج باودر و نضعهم بالتدريج فوقهم ثم نضع عصير الليمونة و نتابع بالخفق ثم نضع الزيت و بعدها نضع البياض فوق الصفار تدريجياً و يحرك بالملعقة ثم ندهن القالب بالطحينة و يسكب المزيج و يوضع في الفرن ساعة على الهادئ او حسب فرنك
للتزيين :
علبتين كريما شانتي نخفقها ثم بعد أن يبرد الكاتو ندهن الكاتو بالكريما ثم نقسم الفواكه الى انصاف و نقوم بتزينه حسب الرغبة و صحة و هنا
Sent from my GT-I8552 using منتديات لكي mobile app
الروابط المفضلة