طيب وناهي






المقادير

كوبان سميد
كوب ونصف ماء دافئ
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة طعام سكر
ثلاث ملاعق طعام جوز هند
زيت للقلي
وللقطر
كوب ونصف سكر+كوب ماء+ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة

توضع مكونات القطر على نار متوسطة حتى تغلي وينتج قطر متوسط الكثافة
يخلط السميد مع الخميرة والسكر مع كوب ماء دافئ وتترك العجينة لتخمر لمدة ربع ساعة
بعد ذلك يضاف جوز الهند ونصف الكوب المتبقي من الماء الى العجينة وتعجن من جديد حتى تتجانس المكونات
فتنتج عجينة لينة نوعا ما
نستعمل أداة تزيين الكيك وبالرأس المسنن حيث نملأها بالعجين ونشكله بشكل لولبي
مباشرة في زيت غزير ساخن وعلى نار متوسطة تقلى وحدات الطيب وناهي حتى تتحمر
تخرج من الزيت وتلقى مباشرة في القطر البارد
تنتشل من القطر الى صحن التقديم
وتقدم بألف عافية




​

السلام عليكم :
بارك الله فيكي وصفة لذيذة وبتشهي

في الاردن نسميها حلب
وما افي اطيب منها في هالبرد

تسلم دياتك ام الزوز
وصحة وعافية

ما شاء الله

تشبه المشبك السورى

تسلم ايديك وعينيك حبيبتى

وهنا وعافية يارب

يمى يمى جوعتينى فى هالصبح
شكلها مغرى وشكلها من الحلويات الرمضانية
يسلمو يديك الحلوة
بس شنو يعنى ناهى

يسلموااااااااااااااااا يا ام الزوز روعه

بسموها عنا كرابيج حلب بتشبها

صحه وهنا على قلبكم مع البرد ممتازه

راااائعه ماشاءالله تسلم ايديك

تسلم ايدك بجد شكله روعة بيفكرنى بشكل المشبك المصرى بس بيتعمل بدقيق الحلويات مع النشا بالتوفيق ام زياد

ماشاءالله شكلها مشهي
يعطيك الف عافيه
وتسلم يدك يالغلا

عنجد روووووووووووعه انا اغرمت بيها ورايحا اجربها على قريب يسلمووووووووو
نحن في الجزائر نسموها زلابيه وهي تشبها