شمالية لو سمحتي شوي


ادكر من فترة كتبتي عن الابواق المحشية بالكريما
شكلها جنااااااان لكن السؤا لكيف ممكن اسويه
يعني كيف الف العجينة وهل لها قالب خاص وهل اقطعه ولا الف ولا ايش اسوي ??
ما عندك شرح مفصل لاني حابة اسويه ومو عارفة
ولو وجد الخطوات بالصور يا سلام اديه يكون سهل عليي
مع الشكر

شمالية غربية انتي فييييييييييييييين
مش عارفة نازل علينا نفحة طناش وبرود وغيابات كتيرة ايش الحكاية يا بناااااااااات
?????????????

على امل تردوا

حياك الله يابدور


أعذريني عزيزتي الحين بس شفت موضوعك ..



آسفة لتأخري ....

بالنسبة للحلى انا ماسويته كتبت لكم الطريقة والصورة

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E3%CD%D4%ED%C9

والأقماع اسمها كذا ...ان شاء الله بكرة اصورها واحط لك الصور ..

لف العجينة على القمع سهل جدا ...أحاول ابحث لك في الانترنت عن الطريقة .

شفتي صورة الأقماع الصغيرة تبع تزيين الكيك اللي في الصورة ...القمع اللي نتكلم عنه

مثلها ..بس على اكبر شوي

هلا بك ومش مشكلة التاخير بس عساه خير

وسؤالي كيف نلف البوق لاني الصورة موضحة زي ما انتي منزلتيها ناها كانها طويلة جدا ولفيناها وحدة وحدة مش عارفة كيف افسرهالو دققتي بالصورة رح تفهمي قصدي
ويسلموا ومنتظرة باقي البحث
ويا ريت تعلمينا طريقة البحث مفصلا ربما نقلل من عليكي
مشكورة اختي

اختي بدور

صورت لك القمع + القمع وعليه العجينة بعد الإستواء + شرائح (البف باستري )

العجينة اللي انا عرضتها (( هذي عجينة دقيق )) اللي نحشيها اما تونة او لبنة او دجاج بالمايونيز ..

لكن في طريقة الحلى تستخدمي ..شرئح البف باستري

وهذي طريقة لفها كما ذكرت في الوصفة


-ترق العجينة بالشوبك على رف عليه قليلا من الدقيق حتى تصبح مستطيلة (50سم طول ,20سم عرض ) ,تستعمل سكين حادة ,لتقطيع العجينة الى 8 شرائح ,طويلة عرض الواحدة (2ونص سم )..
3-تلف كل شريحة عجين حول كل بوق (يباع في السوبر ماركت او محلات الاواني ) بدءا من الراس المسنن حتى الفتحة مع تداخل العجين على طول القالب (كما في الصورة )..

وهذي الصورة :

2- صورة البف باستري

3-

يسلموا شمولة
لسى اليوم دخلت وشفت ردك
كتير حلو ومفصل
بس اعمل منه عازمتيك هههههههههه بس اوى ما تجي ????