تشيز كيك الفراولة بدون فرن || سهلة ولذيذة
تشيز كيك الفراولة بدون فرن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله صباحكم / مساؤكم طباخاتنا وعضواتنا محبات الطبخ
طبق اليوم من مطبخي حلو سهل ونتيجته شهية ومميزة
تشيز كيك الفراولة بشكل جديد بدون فرن أو على البارد
إن شاء الله تعجبكم
المقادير
======
الطبقة الأولى
--------------
علبة بسكويت دايجستيف 300 جم أو أي نوع مفضل
نصف كوب زبدة مذابة
2 م ك ممسوحة سكر
الطبقة الثانية
-------------
مغلف جيلي فراولة
3/4 كوب ماء ساخن
10 حبات جبن كيري
2 كوب فراولة طازجة مقطعة مكعبات
5 م ك سكر
علبة قشطة 170 جم
الطبقة الثالثة
--------------
صوص الفراولة
3 كوب فراولة مقطع مكعبات
1 م ك عصير ليمون
1 م ص نشا
ربع كوب ماء
سكر حسب الذوق
الطريقة
======
لتحضير طبقة البسكويت
افرمي البسكويت ليصبح ناعما
ثم أضيفي له السكر والزبدة واخلطي جيدا
افردي المزيج في صينية متحركة القاعدة مقاس 24 سم وارفعيه على الجوانب قليلا
أدخليه الثلاجة ليتماسك حتى تحضري الطبقة الثانية
حضري طبقة التشيز
في الخلاط العادي اهرسي مقدار الفراولة حتى ينعم تماما
ثم أضيفي القشطة واخلطي
ثم الجبن واخلطي
أذيبي الجيلي في الماء الساخن مع السكر
ثم أضيفيه للمزيج في الخلاط واخلطي جيدا ليمتزجوا
صبيه فوق طبقة البسكويت وأدخليها الثلاجة حتى تتماسك تماما
من 4 ساعات لليلة كاملة
لتحضير صوص الفراولة
اهرسي من مقدار الفراولة في المقادير كوبين ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة مع نصف مقدار الماء والسكر وقلبي من حين لآخر حتى يتماسك ويقل قليلا
أضيفي عصير الليمون وقلبي لثوان
أذيبي النشا في باقي مقدار الماء وأضيفيه للفراولة على النار وقلبي حتى يثخن قوامه قليلا
أضيفي كوب الفراولة المقطعة المتبقي وقلبي لدقيقتين حتى يتمازجوا بدون أن تهرس
اتركيه ليبرد ثم صبيه فوق التشيز الكيك بعد أن تتماسك تماما
برديها وقدميها حسب الرغبة
وبالهنا والشفا ..
في أمان الله
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة