شعرية باللبن ...على هامش اطباق لشهر الصوم



اسعد الله اوقاتكم بكل خير
هذا الطبق ...طبق ظريف خفيف ...ويجد قبول شديد من الكبار والصغار وينفع كافطار بالايام العادية او عشاء ...وانا حاقدمه كتحلية بعد افطار رمضان .

بسم الله نبدأ
المقادير
شعرية حوالى كوب
زيت دوار الشمس (2-3 ملاعق كبيرة)
حليب (لتر الى لتر ونصف )
علبة قشطة
1/2كوب ماء
ماء زهر او ماء ورد(يمكن الاستغناء عنه)
عود قرفة
سكر للتحلية
مكسرات مجروشة (يمكن الاستغناء عنها)

الطريقة
اولا نحمر الشعرية فى الزيت حتى نحصل على لون ذهبى .
ثم نضيف ½ كوب الى كوب ماء حتى تستوى الشعرية قليلا وتطرى .
لما تلين الشعرية وتشرب الماء ..قومى باضافة الحليب بحيث يغطى الشعرية بمقدار ½ اصبع ارتفاع تقريبا .
طبعا مع التقليب من اول خطوة .
ثم نضيف السكر وده يرجع لرغبة كل واحدة تحط سكر خفيف او زيادة ...
لما يبتدى يتخن الحليب .نضيف علبة قشطة واحدة ونقلب حتى تمتزج بالخليط ..ونتركها كى تغلظ قليلا فى القوام وتغلى ..
نسيت اقول بعد وضع الحليب ضعى قليلا من القرفة ويفضل لو عود قرفة عشان تشيليه فى الاخر
بعد ما غلظ قوامه ولازم يكون كمية السائل كويسة ...يعنى ما يصير زى الكستر لالا ....يكون مازال يمكن صبه بسهولة عشان لما يبرد الشعرية حتلاقيها شربت كل الحليب اللى حوليها .فكترى الحليب ولا تخافى ..



بس اطفى النار وصبيها فى اطباق التقديم ...واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم بس تكون ما زالت دافئة ..
رشى الوجه بمكسرات ورشة قرفة اذا بتحبى (انا عندى ما بيحبوا على وشه اى مكسرات ولا اضافات )

وبالهنا والشفا ...وارجوان ينال الطبق اعجابكم ...جربوه وعلى ضمانتى لذيذذذ

ماشاء الله روووعة
يسلمو يديك الحلوة

تسلمى شجونة يا غالية ،، اسعدنى مرورك

أحلى ما في الموضوع إن أشجان عاملة دايت ههههه وإلا ما لحقت ع الطبق ..

تسلم إيديك حبيبتي .. ومليووون صحة وعافية ..

والله لا يحرمنا من إبداعاتك حبيبتي ..

يسلموا يا عسل روووووعه

كثير شكلها طيب ممكن اضافه الزبيب للحليب كمان

الله يسعدك روعه يا سكره

جزاك الله كل خير

طبق لذيذ ما في شك
خفيف
وصحي كمان
تسلم دياتك وصحتين وعافية

اكيد ام ماهر يمكنك اضافة اللى تبغين من مكسرات اوزبيب او حتى جوز هند ...بس حقيقى من غير ولا اى حاجة ...لذيذ جدا وريحته اثناء تحمير الشعرية جميلة ...
شجونة وام ماهر وام جنا وملاك ووعود .......الله يسعدكم كلكم ...اسعدنى مروركم العطر ...اللى نور الموضوع وشرفه

ماشاءالله راااائع تسلم ايديك