حلى الفراولة، كيك الفراولة، جلي الفراولة، كريم الفراولة، تارت الفراولة، سيراميك الفراولة

---

---

لذة الفراولة لها طبع خاص
حموضة مع حلاوة و منظر سبحان الله الخالق

اللون الأحمر المثير الذي يشد الأنظار
هي صاحبة الخفة
فراولة
لعيون أشجان







سميته حلى السيراميك لأنه يشبه السيراميك البراق
الذي ممكن نرى فيه وجهنا


متكون من ثلاث طبقات

كيك فراولة هش و خفيف له طعم عجينة اللوز
طبقة كريمة و هنا استعملت كريم خاص من أجل سرغة التحضير و سهولته
و الطبق الأخيرة هي طبقة السيراميك البراقية عبارة عن جلي الفراولة خفيف




مقادير كيكة الفراولة


180 غرام زبدة
110 اللوز الرطب
180 بياض بيض
180 غرام سكر رطب

70 غرام طحين أبيض

150 غرام فروالة مجمدة



الطريقة

نذيب الزبدة لحد درجة يبدأ بتغيير لونه
نتركه يبرد

نخلط الطيحن مع السكر و اللوز









نضرب بالشكوة قليلا بياض البيض ثم نضيفه لخليط الطحين ببطئ

بعدها نضيف الزبدة لهم و نمزج بهدوء

نضع في صينية ورق الكيك نسكب العدينة عليها و نرتبها

نخرج الفراولة من الفريزر و نقطعها قطع كبيرة
و نضعها بشكل عشاوئي في الكيك



ندخلها فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة
كيكة قليلا محمرة









نحضر كريم الفراولة

هنا استعملت بودينج جاهز عندي لفروالة




تتبعت ما كتب على العلبة

ثم حينما برد
خفقت 100 غرام كريم شانتي خفقتها و أضفته له

حتى لا يكون معي بودنج بل كريم خفيف و بنفس الوقت متماسك







نحضر جلي الفراولة

الحقيقة وصفة رائعة و تستحق



500 غرام فراولة

100 غرام سكر

60 غرام عصير فراولة أو أي عصير و ممكن تستغني عنه

60 غرام عصير الليمون


8 غرام جيلاتين


نضع الجيلاتين في 6 أضعافها من الماء


نطبخ قيللا الفراولة حتى تصبح طرية


نطحنها و نصفيها لنحصل على عصير مركز للفراولة لنحصل على 250 غرام منها






نخلطها مع الليمون و السكر و العصير على ننار هادئة خمس دقائق



نذوب الجيلاتين دون أن نغليها فقط ممكن تضعيها في فرن مسخن أو مايكرويف لمدة دقيقة




نسكبها على خليط الفراولة الذي حضرناه


نتركه في الثلاجة لحد ما نرى أنه بدأ يتماسك قليلا ثم نسكبه فوق الكريمة




نترك حلى الفراولة بالثلاجة على الألق 6 ساعات حتى يتماسك مع بعضه


و بعدها بألف صحة و عافية

و طبعا لا تنسوني من دعواتكم الي تشرح القلب

مش قلتلك يا قمرى
انى وراكى وراكى
احلى حلى من احلى ام ابراهيم
تسلم الايادى الحلوة يا قمر
طبعا كعادتك مبدعة
تبارك الله عليكى

واااااااااااااووو روووعة

الحمد لله لحقت قبل مآ يلطشوهاا ، ههه

دايما نلحق على الصحن فااارغ

اليوم منرحم حتى واااحد ، خخخخخ

رووعة روووعة ياغالية

داائماا تتحفيننا بالجديد والمدهششششششش

روووووووعة ام برهوم روووعة بجد
سبمت الايادي

تسلم الأيادي يا قمراية

ما شاء الله في منتهى الروعة والجمال (:

يسلموا يا غاليه وصفه روعه

ما شاء الله دائما مميزه يا عسل

صحه وهنا على قلبكم

شغل معدلييين تسلم ايديكي يا أم ابراهيم
وربي يعطيك ما تتمني

ما شاء الله شكلها مشجع على الاكل

ممكن قطعه انا مؤدبه ومش حمد ايدى ههههههه

تسلمى با ام برهومه

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الأيادي