أخواتي احتاج مساعدتكن
اللي تعرف طريقه مزبوطه 100% لحلى قدرة قادر تعطيني اياها
وجزاها الله خير
انتظر الرد سريعا

تفضلي أختي

أنا ماجربتها لكن الأخوات يمدحوها

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E6%D3%DF%C7%D1

هذه أختي طريقة مضمونة 100 %
وأنا جربتها أكثر من مرة ودائما تطلع تجنن
والطريقة كتبتها الأخت الليدي أوسكار والأخت هنلي في نفس الموضوع عملت تعديلات وأنا دائما أعملها على طريقتها الله يحفظها
هذا كلام الأخت هنلي
بس اول مره كانت الكيكه كبيره مش رقيقه والكريم كرميل خفيفه بس لما عملتها ثاني مره
خفففت الكيكه وزدت الكرميل بتطلع طعمها الذ وانا دايما بعملها بالكاكاو بس ماجربتها ابيض
ساده
انتي خذي هذه المقادير وهي لحجم بايركس وسط
الكيكه
كوب دقيق
2 -3 ملعقه كبيره كاكاو
بيضه
ربع كوب زيت
2 ملعقه كبيره حليب
نص كووب سكر
نص ملعقه باكنج باودر - شوفي احنا عنا كل 2 كوب طحين بده ملعقه كبيره باكنج باودر
وهذه الكميه حسب نوع البكنج باودر في كل بلد احنا عنا هيك يعني ممكن عندكم تستخدمي اكثر
ملعقه فانيلا كبيره
نص كوب كولا او اقل بس لازم ما تزيدي كولا وتخليها طريه لازم تكون جامده بس مش كتير
طبعا اضربي البيضه مع السكر والفانيلا حتى تصبح كريما ثم اضيفي الزيت ونخلي الدقيق والكاكاو والبكنج باودر والكولا وما تخلي العجينه رخوه كثير ولا جامه كثير
ومن ثم حطي هذه المقادير للكريم كرميل
2 بيضه
كوب ونص ماء
7 ملاعق حليب انا قللت الحليب علشان ما تطلع دسمه
4 ملاعق سكر
عصير ليمون ملعقه صغيره
الطريقه
اغلي الحليب والماء طبعا على النار - بتعرفي ليش لانه انا في اول مره حطيته ناشف
فطلع طعمه لما خلصت الكيكه هيك زي كانك بتوكلي حليب مجفف -
بس اغليه واتخليه يفور بس يذوب الحليب في الماء ثم اتركيه يبرد على جنب
ثم اخفقي البيضتين مع السكر والفانيلا وعصر الليمون لمده 5-7 دقائق على خفاق كهربائي ضروري علشان تروح ريحه البيض وكل ما خفقتي اكثر بتروح الريحه حتى يصير زي الرغوه
وتاكدي انه الحليب بارد تماما ثم اضيفيه
وفي البايركس اللي حجمه وسط احرقي سكر - 5 ملاعق مع كم نقطه من عصير الليمون مع كم نقطه ماء - على نار وسط حتى يتغير اللون ويصبح زي لون العسل بس اغمق شويه
وضغيه في البايركس صم اضيفي خليط الكريم كارميل ثم خليط الكيك بس مش في جهه وحده
هيك لفيه بشكل دائره في كل الجهات وغطيه بالقصدير وضعيه في حمام مائي
على النار في الوسط لمده نص ساعه بعدين شيلي القصدير واتركيه 10 -15 دقيقه وادخلي السكين وشوفي وممكن توخد اكثر من 15 دقيقه ما تخافي هدي النار شوي واتركيها وبعديها حمري وجهها شوي صغيره وبعديها حطيها في الفريزر واتركيها حتى تبرد
وصحتين

حياك اللة اختي
اماانا عندي طريقةلذيذة والكل يسال عن مقاديرها
اول شيء حرقي كوب سكر وصبية في بايركس بيضاوي او مستطيل بعدين سوى الكريم كرامل
وهو4 بيضات +شوية فانيليا+نص علبة حليب نستلة مكثف+3م ك حليب نيدو+2ونص ك ماء+نص ك سكر تخلط وتصب في الصينية
ثم تخلطين كيك جاهز اما اصفر او ابيض لانة الطعم يكون احلى وتخلين عجينتة شوية سائلة وتصبينة فوق الكرامل بالتساوي وحتى لو دخل في الكرامل انتظري شوية بيطلع وبعدين حطية في صنية اكبر من صنيتة فيها شوية ماء ودخليها الفرن بدون غطاء واذا حسيتي الكيكة احمرت شوية حطي قصدير على الوجة
اتمنى انها تعجبكي وردي علية

اختي ام وردة ...انا بقى طريقتي مضمونة و مجربة 100%. و بصاحة كده بقيت مشهورة بيها و الكل بيطلبها مني.
التفاصيل تجديها في هذا الرابط:-
http://lakii.com/vb/showthread.php?threadid=77740
يللا جربيها على مسئوليتي!

شكرا
شماليه غربيه
رنيم
green_tea
om deema
على هالوصفات الشهيه
وإن شاء الله راح أجربها بأسرع وقت ممكن