الاكلير مشاركتي في المسابقه تفضلو انا وشريكتى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاكلير :
المقادير :
كوب ماء ربع كوب زبده لينه نصف ملعقه صغيره ملح
كوب دقيق
ثلاث بيضات كبيره فانيلا
الطريقه :
في قدر على النار نضع الماء والملح والزبده حتى الغليان
نضيف الدقيق مره واحده ونحرك بسرعه حتى تتكون لدينا كره من العجين
تترك حتى تبرد ثم نضيف البيض بيضه بيضه مع الفانيلا حتى تتكون عجينه ملساء وطريه
توضع في كيس وتشكل بالحجم المرغوب
تدخل الى فرن محمى مسبقا على 200 درجه لمدة ثلث ساعه ولا يفتح الفرن مطلقا ثم تهدا النار الى 180 حتى يكتسب اللون وتقسو الحبات
تحشى بالكاسترد وتزين بالشوكولاته المذابه وصحتين وعافيه
دمتم في حفظ الرحمن
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة تغريد2007
الروابط المفضلة