مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 56

كيكة الحلاوة الطحينية , لذيذة كتير و رائعة , لعيون مجد و ملف الكيكات

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتدى لكِ)
بسم الله الرحمن الرحيم , و به نستعين كان يا ما كان في قديم الزمان : كنت ذات مرة , و كعادتي أتنقل بين مواضيع ...
  1. #1
    إيثار الشام's صورة
    إيثار الشام غير متواجد مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الموقع
    حيث أذوب كل يوم في عشق وطني و أتنفسه لأحيا ( سورية )
    الردود
    5,237
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الأطباق الرئيسية
      • مُتنزهة بارعة
      • متميزة البوفيهات
      • بصمة مبدعة
      • بارعة ركن الديكور
    (أوسمة)

    Perfect Cook كيكة الحلاوة الطحينية , لذيذة كتير و رائعة , لعيون مجد و ملف الكيكات




    بسم الله الرحمن الرحيم , و به نستعين



    كان يا ما كان في قديم الزمان :

    كنت ذات مرة , و كعادتي أتنقل بين مواضيع الطبخ من منتدى لآخر , و أذكر أنني كنت أشاهد موضوع عن وليمة غداء للمة عائلية , و كان من بين المحتويات , كيكة : اسمها : ( كيكة الرهش )

    بصراحة : لفت الاسم نظري و أحببت أن أعرف ما هو الرهش , و فورآ : انتقلت إلى غوغل و عملت بحث و وجدت مواضيع عديدة عن هذه الكيكة , و اكتشفت من خلال هذه المواضيع , أن الرهش هو : ( الحلاوة الطحينية ) كما ندعوها أهل الشام , و يبدو أن الاسم في الخليج هو الرهش .

    المهم : أنني أخذت المقادير و جربت الكيكة , و بصراااااحة كانت لذيذة جدآ و أعجبت أهلي و تم القضاء عليها كليآ , و قد قمت وقتها بالتقاط صور لقطع من الكيكة , و أرسلتها لأختي عبر الإيميل .

    و عندما نزل ملف الكيكات للغالية مجد نويت أن أعيد عمل الكيكة و أصوره من الأف إلى الياء , , و لكن : و الحمد لله صارت الطحينة و الحلاوة الطحينية الآن من المفقودات في السوق السورية , نتيجة للأزمة الحالية , و لم أتمكن من الحصول على الحلاوة الطحينية رغم محاولاتي من حوالي الأسبوعين و لذلك : قررت أن أضع الطريقة , مع الصور القديمة , و أتمنى أن تنال إعجابكم , و بالفعل , الكيكة لذيذة و قوامها رااااااااااااائع .





    المقادير :

    كوب من الحلاوة الطحينية المفتتة
    4 بيضات
    نصف ملعقة صغيرة فانيليا
    كوب حليب
    نصف كوب من القشطة
    نصف كوب من السكر
    كوبين من الطحين
    ملعقتين صغيرتين ( ب . ب )

    ( الكوب : هو الكوب الكبير العادي للشرب سعة 250 ميلي )

    الطريقة :

    أضع في الخلاط الكهربائي البيض و الفانيليا و أخلط جيدآ ثم أضع الحلاوة الطحينية , و أخلط ثم أسكب الخليط بوعاء التحضير .

    و بعد ذلك : أضع الحليب مع القشطة و السكر بالخلاط و أخلط جيدآ و من ثم أسكب الناتج في وعاء التحضير فوق الخليط السابق .

    الآن : أنخل كوبي الدقيق بواسطة مصفاة لفوق الخليط في وعاء التحضير , على دفعات و أخفق بالخفاقة و هكذا حتى الإنتهاء من الطحين . ( يمكنك وضع فستق حلبي مبشور داخل الخليط ) .

    في النهاية : أضع الباكينغ باودر , و أخفق جيدآ حتى يمتزج بالخليط .

    ثم أدهن القالب أو الصينية , و أرش الطحين , و أسكب الكيكة للقالب , و أترك القالب حوالي عشر دقائق قبل أن أضع القالب بالفرن المحمى و يتم خبزه بالطريقة المعتادة لخبز أي كيكة .
    نخرج الكيكة من الفرن و نقلبها و نزينها بالتوفي و نرش فوقه حلاوة مفتتة , و فستق حلبي .

    طريقة التوفي :

    نضع بالخلاط : نصف كوب حليب ساخن , و نصف ملعقة كبيرة زبدة , و نخلط جيدآ .

    أضع على النار الهادئة : نصف فنجان قهوة من السكر, مع التحريك المستمر حتى يذوب و يغلي بأكمله

    أبعد المقلاة عن النار و و أسكب بسرعة الحليب الساخن من الخلاط , ثم أعيد المقلاة على النار , و أحرك حتى يغلي المزيج يجانس كله مع بعضه البعض , و هكذا يكون التوفي قد أصبح جاهزآ .

    ( انتبهي : إذا كان الحليب باردآ سيتناثر عند سكبه فوق السكر الذائب )

    أترككم مع الصور القديمة التي أرسلتها لأختي بالإيميل و و لحسن الحظ ما زلت محتفظة بها على جهازي الكمبيوتر








    أتمنى أن تنال إعجابكم

    و دمتم بود




    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 15-12-2012 في 02:12 PM السبب: اضافة شعار


  2. #2
    أم ماهر و ليندا غير متواجد باحثة متميزة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    الموقع
    سوريا - حمص
    الردود
    915
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    واااااااااااااااااااااع \ماعندي صور

    من مواضيع أم ماهر و ليندا :

    http://www.lakii.com/img/all/Jan13/fRA66701210319.png

  3. #3
    مجد الاقصى's صورة
    مجد الاقصى غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بين احبائي في منتدى لك ..........
    الردود
    7,462
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الحلويات
      • جوهرة الحنان
      • متألقة ركن المعجنات
    (أوسمة)

  4. #4
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,074
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

  5. #5
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,982
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)

  6. #6
    أم ماهر و ليندا غير متواجد باحثة متميزة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    الموقع
    سوريا - حمص
    الردود
    915
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    هيييييييييييييييطلعت الصور بس بدي اسالك شكلها حلو بس حلوها مو زيادة ؟؟؟؟الله يعطيكي العافية
    إيثار الشام أعجبه هذا.

    من مواضيع أم ماهر و ليندا :

    http://www.lakii.com/img/all/Jan13/fRA66701210319.png

  7. #7
    om janaanno's صورة
    om janaanno غير متواجد مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الموقع
    طرابلس
    الردود
    4,399
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة البوفيهات
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)

  8. #8
    بيتي حياتي غير متواجد وهج العطاء-متألقة ركن الحلويات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الموقع
    الاردن
    الردود
    1,105
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • أم قائدة
      • متألقة ركن الأطباق الرئيسية
      • متألقة ركن الحلويات
    (أوسمة)

  9. #9
    رودينا7's صورة
    رودينا7 غير متواجد مشرفة النافذة الإجتماعية و الديكور
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    الموقع
    في قلب من احبهم ويحبوني
    الردود
    5,233
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة أركان الأطباق
      • مربية ناجحة
      • ذوق مميز
      • نبض التعاون
      • بصمة متميزة
      • درة الشهر
      • مشاركة متألقة
    (أوسمة)

  10. #10
    MARWAH's صورة
    MARWAH غير متواجد مشرفة ملتقى المغتربات-متميزة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    manchester
    الردود
    5,584
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • المحققة الحكيمة
      • أميرة العيد
      • سيدة واعية
      • سفيرة المغتربات 2
      • الحامل الذكية
      • الوصيفة الأولى
      • حوارية متميزه
      • ريحانة الرشاقة 2013م
    (أوسمة)

مواضيع مشابهه

  1. لعيون مجودة كيكة الجزر لملف أحلى الكيكات
    بواسطة MARWAH في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 18
    اخر موضوع: 17-12-2012, 09:22 AM
  2. تذوقو الحلوة با الحلاوة الطحينية
    بواسطة سميحة بوزيان في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 11-05-2009, 04:51 AM
  3. ليه ناسيين الحلاوة الطحينية ......
    بواسطة ام يوسف77 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 21-02-2009, 12:42 AM
  4. الحلاوة الطحينية... ممكن سؤال
    بواسطة فرولاية جده في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 4
    اخر موضوع: 20-11-2004, 07:26 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100