كيكة العسل الروسية


مقادير الكيكة

3 أكواب كبيرة طحين
نصف كوب زبدة
كوب سكر
بيضتان + فانيلا
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة بيكنج باودر


مقادير الكريمة

علبة قشطة
علبة حليب مركز محلى
ملعقتان ونصف زبدة
بيضة + فانيلا
ملعقة كبيرة عسل



للوجه

نصف كوب بندق مجروش
علبة بسكويت شاي أو دايجستف



الطريقة

في حمام مائي لايغلي نخلط الزبدة مع السكر
حتى تتجانس ثم يضاف البيض والفانيلا ثم العسل
مع الخفق المستمر



يرفع المزيج من الحمام المائي ويضاف الطحين
المنخول مع البيكنج باودر تدريجيا
حتى نحصل على عجينة هشة تشبه عجينة البيتي فور



تقسم الى ستة أقسام متساوية او اكثر أو أقل
حسب قياس صينية الخبز



يفرد كل جزء من العجينة في صينية مدهونة جيدا بالزبدة
بحيث يكون سمك العجينة حوالي سنتيمتر واحد



وتخبز في فرن درجة حرارته 220 درجة مئوية
لن تأخذ وقتا طويلا وتخرج عندما تتحمر



توضع الكيكات جانبا ونبدأ بعمل الكريمة
حيث تخلط المكونات معا في حمام مائي دافئ حتى نحصل على كريمة
تميل الى السائلة



توضع الكيكة الاولى مقلوبة وتغطى بطبقة من الكريمة
ثم توضع فوقها الكيكة الثانية وهكذا حتى تنتهي الطبقات
ثم يغطى السطح والجوانب بما تبقى من الكريمة



يجرش كل من البندق والبسكويت لنحصل على خليط نغطي به الكيكة
من الاعلى والجوانب



تترك الكيكة لثلاثة ساعات على الاقل قبل تقطيعها
لتصبح اكثر طراوة وتتجانس الطبقات
بعدها تقطع وتقدم

واللطش من نصيبي يا عينيييييييييييييييييييييي

ما شاااااااااااااااااااء الله ... لاقوة إلا بالله

أكيييد روووووعة مدام من إيدين الغالية ... شجعتيني أجربها ...

دائماً أشوفها بس ما تشجعت للتجربة ... بس بعد اليوم رح أتشجع ...

صحة وألف عافية يااااارب ... تسلم الأيادي المبدعة ..

ما شااااااااء الله ..

تسلم الإيدين ياااااارب

فيها شبه من الكيكة الشيشانية

يا عيني : عسل بعسل

كيكة العسل , و من إيدين العسل

( و لطشتها العسل )

مشكووورة يا أم زياد العسل : عالكيكة العسل

و يسلموا إيديكي العسل

و صحة و هنا على قلب العسل

الله يسلم هالادين يا غالية
دائما مبدعة شجعتيني اجربها
عنجد فيها شبه من الكيكة الشيشانية


Sent from my iPhone using منتديات لكي app.


الحمد لله الذي سخر لنا هذا وما كنا له مقرنين
🚶

ماشالله طالعة بتشهي عندي صاحبة شيشانية بتعملها وكتير طيبة

بعيشو دياتك يارب

ماشاء الله رووعة ياغالية
نفس الاحساس يابنات انا كمان من يوم شفت الشيشانية ونفسي اجربها
بس لقيت كل الي عملها بيشكي من انها بتاخد وقت بالفرد والتقطيع الدائري
بس طريقة لزونه والغالية اسهل
تسلمي الايادي ولاعدمناك يااارب

جميله و مختلفة
تسلم اديكى و عنيكى حبيبتى

ما شاء الله روعه يا عسل

ابدعتى يا فنانه كثير حلوه وبتشهى

صحه وهنا على قلبكم قريبا انتظرى التطبيق