حلا من نوع عجيب
منقووووول
المقادير :
قالب كبير من الزبده ما يعادل 40 جرام
علبة كبيرة من البسكويت غير محشو وزنها 75 جرام
بيضة واحدة
نصف كوب سكر
4 ملاعق طعام من جوز الهند
كيلو من التمر
الطريقة :
يقسم البسكويت إلى أقسام صغيرة
تذاب الزبده
تم يضاف إليها السكر و يحرك الى ان يذوب السكر
ترفع الطنجرة عن النار و تترك ليبرد ما فيها
يضاف الى المزيج كل من البيض و الثمر المفروم
تعاد الطنجرة الى النار و يطهي المزيج بالتحريك المتواصل الى ان تنحل المواد و تتكثف
تطفأ النار ومن ثم يضاف جوز الهند و يخلط
يخلط هذا المزيج مع القطع البسكويت ثم يصب في القالب و يضغط عليه باليد و يرش فوقه جوز الهند
يترك يبرد تمام تم يقطع
ويقدم بالهنا والشفاء
الروابط المفضلة