بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه كيك محشوة بالكريمة والأناناس
المقادير:-
2 بيضة
كاسة ماء
كاسة زيت
كاسة إلا ربع سكر
كاسة وربع طحين
2 فانيلا
4 باكينج باودر
4 ملاعق حليب جاف أنا استخدمت نيدو
4 ملاعق كاكاو بودرة من الغامق وليس نسكويك
ظرف دريم ويب
علبة أناناس أو فراولة أو كرز
جوزهند
خطوات التحضير:
1. نخلط كل من ( الزيت والسكر والماء والحليب ولكاكاو ) في الخلاط الكهربائي
2. نلاحظ تكون صوص شوكولاتة فننقص منه كاسة الا ربع ونضعطها بالثلاجة لدهن القالب بها
3. فوق المكونات التي بالخلاط نضيف البيض والفانيلا ونخلط جيدا
4. نخلط الطحين والباكينج باودر في وعاء ثم نضيفهم بالتدريج فوق المكونات السابقة
5. نحضر قالب الكيك وندهنه بالزيت ونرشه بجوزهند بدلا من الطحين .. لا أحب رش الطحين لانه يتكتل في قاع القالب
6. نصب نصف الخليط في القالب ثم نرش جوزهند ثم نكمل صب باقي كمية الخليط
7. يدخل الفرن لمدة ساعة الا ربع على درجة حرارة منخضة جدا
هكذا تكونت عندنا الكيك العادية
الخطوة التالية وهي تزيين الكيك
1. نعمل الكريمة ( الدريم ويب ) حسب ارشادات العلبة المدونة عليها ونضعها بالثلاجة
3. بعد أن يبرد الكيك نقسمه نصفين افقي وندهن الانصاف الداخلية بالكريمة
3. نسقي الانصاف بقطرات قليلة من شراب الأناناس ولا نزيد حتى لا تتعجن
4. نصفف مكعبات الاناناس بعد ان نقطعها في القالب النصفي
5. نطبق النصف الاخر فوق النصف الأول
6. ندهن القالب بالشوكولاتة التي أحضرناها مسبقا ونرش حواف الكيك بالجوزهند
7
7. نزين وجه الكيك بقطع من الأناناس والكريمة حسب الذوق
وصحة وعافية
هذه صورة بعد أن قطعت الكيك
وهذه صورة مقربة من الداخل ( للتجويع أكثر)
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة