لعيون ام ماهر حبيت انزل هالموضوع
سبق وقدمتها بس ماكان في صور اليوم جايبتلكم الصور ان شاء الله
لنجاح الكنافة يجب نقع الجبنة عالاقلة ليلة كاملة وتغيير الماء عنها اكثر من مرة
ووضعها منقوعة بالتلاجة لاعطاء افضل النتائج
اثناء شوي الكنافة يجب تغطيتها بصينية او بقصدير لاعطاء افضل النتائج
اول اشي هاي صورة الكنافة الناعمة بكونو فاركينها بالسمنة
المقادير
كيلو كنافة ناعمة
كيلو جبنة نابلسية
سمنة وصبغة كنافة
قطر وفستق حلبي للتزيين
الطريقة
نقوم بتصفية الجبنة من الماء ووضعها بمصفاية قبل البدء بعمل الكنافة بنص ساعة
ندهن صينية بالسمن السايح ونضع الصبغة
نقوم بتوزيع السمن والصبغة على كل الصينية
نضع العجينة فوق السمن تقريبا كلها بنخلي مقدار نص كوب
ونقوم بفرد الجبنة فوق العجينة
نضع باقي العجينة المتبقية فوق الجبنة
بنشويها على نار هادية طبعا بتكون مغطية بكمان صينية او بقصدير
وبنتأكد من استوائها بس نحرك الكنافة ازا تحركت معناته استوت واصلا ريحتها بس تستوي بتبين
نقوم بقلبها على صينية تانية وبنسقيها بالقطر البارد
وبنزينها بالفستق الحلبي
وهاي القطعة طبعا لاول رد
طبعا الكنافة من عمل امي الله يطول بعمرها
ارجو الدعاء لها بصلاح الحال وزوال الهم
وصحتين وعافية
الروابط المفضلة