انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 69

الموضوع: الكنـافـة ..... فخر الحلويات الرمضانية (( البلوريه ))

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)

    Special Cook الكنـافـة ..... فخر الحلويات الرمضانية (( البلوريه ))




    البلوريه








    عجينه كنافه خشنه

    اهم الملاحظات :

    1) اذا كانت عجينه الكنافه طازة تقطع ونباشر العمل فيها

    2) اذا كانت مفرزة ننتظر حتى يذوب الثلج واذا احسستى ان العجينه ناشفه بخيها بقليل من الماء وقومى بعمليه التقطيع

    3) عند شوى البلوريه لا يقفل الغاز عليها حتى لا تنشف

    4) القطر يجب ان يكون ساخن عند وضعه على البلوريه مقاديرة ( 3 كوب سكر - 1وربع كوب ماء -قليل من عصير الليمون - قليل من ماء الزهر )





    نحضر الكنافه الخشنه ونقطعها ونرصها بصينيه مدهونه سمن ( مش كثير يكون السمن ) ونحضر صينيه اصغر من الاولى ونقوم بالضغط جيدا قدر الامكان وهذة خطوة مهمه يجب الضغط جيدا وممكن قص كيس نايلون ووضعه بين الصينيتين والرس جيدا اى نضغط بكل قوة





    نفرد الحشوة وهى مكونه من فستق حلبى مدقوق شوى وسكر خشن وقطر ماء زهر نخلط الحشوة ثم نوزعها على الكنافه وايضا نضغط جيدا

    نضع الطبقه النهائيه من الكنافه ونعيد الكرة بالضغط بالصينيه الاصغر قدر الامكان مهمه هذة الحركه الضغط

    ندخلها الفرن ويكون فقط من الاسفل ونتركها لمدة بسيطه لانا لا نريد ان تتحمر فقط عند ترك الكنافه الصينيه تكون جاهزة

    نحضر صينيه اخرى مدهونه سمن ( قليل ) ونقلب الكنافه الى الصينيه الثانيه ونقوم بادخالها الفرن لمدة من خمسه الى عشر دقائق ( لا يقفل الفرن )

    نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر الساخن وتترك تبرد ثم تقطع وتقدم صحه وعافيه

    ملاحظه ( انا هون حمرتها بس هى لونها بكون ابيض زى اخر صورة )












    وهذة الصورة للبلوريه البيضاء






  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)

    اللطش الي ماحدا يقرب
    استلمتها بدل ام البنات ربي يرجعها بالسلامة
    ههههههههههههههه
    تسلم ايدك
    حلى راااااااااااااااااائع وفاخر
    تسلم الايادي ام ماهر
    وبالف صحة وهنا

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الموقع
    الاردن
    الردود
    1,107
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • أم قائدة
      • متألقة ركن الأطباق الرئيسية
      • متألقة ركن الحلويات
    (أوسمة)
    اعطيني قطعه ام مرمر
    هذا احب نوع الى قلبي (اقصد الى بطني)
    شيء فاخر ام ماهر تسلم ايديك يامعدله

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    غزة فلسطين
    الردود
    18,627
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • سيدة مبدعة
      • متميزة شتاؤنا ألوان
      • وهج العطاء
      • قائدة شتوية بارعة
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    السلام عليكم

    ما شاء الله وصفة روووعة من الصباح

    تسلم الايدي ام ماهر

    بس الصراحة وهي محمرة الذ وابهج بالنظر

    بالهنا والشفا على قلوبكم

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    غزة فلسطين
    الردود
    18,627
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • سيدة مبدعة
      • متميزة شتاؤنا ألوان
      • وهج العطاء
      • قائدة شتوية بارعة
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    انا بدي هذه مع القهوة

    ام مرمر بالهنا عليكم خخخخخخ


  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو عرض الرد

    اللطش الي ماحدا يقرب
    استلمتها بدل ام البنات ربي يرجعها بالسلامة
    ههههههههههههههه
    تسلم ايدك
    حلى راااااااااااااااااائع وفاخر
    تسلم الايادي ام ماهر
    وبالف صحة وهنا
    هههههههههههههههههه صحه وهنا على اللطش يا عسوله

    الله يرجعها بالسلامه ام الغاليات

    وايدك يا سكرة على قلبك

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة بيتي حياتي عرض الرد
    اعطيني قطعه ام مرمر
    هذا احب نوع الى قلبي (اقصد الى بطني)
    شيء فاخر ام ماهر تسلم ايديك يامعدله
    هههههههههههه حلوة الى بطنك ام مرمر كريمه

    الله يسلمك من كل شر يا عسوله

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    في ارض الله..جارة البحر
    الردود
    13,440
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • حوارية متميّزة
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة صيف 1429هـ
      • متألقة الحرف
    (أوسمة)
    تسلم الأيادي
    الله يعطيك الصحة
    كنافة ولا بالأحلام
    وهي محمرة أحسن
    أعجبتني .




    {اللهم لك الحمد، وأنت المستعان وبك المستغاث، وإليك المشتكى،وعليك التكلان، ولا حول ولا قوة إلا بك}







  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة بحيرة البجع عرض الرد
    السلام عليكم

    ما شاء الله وصفة روووعة من الصباح

    تسلم الايدي ام ماهر

    بس الصراحة وهي محمرة الذ وابهج بالنظر

    بالهنا والشفا على قلوبكم
    وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

    الاروع تواجدك يا غاليه

    هههههههههههه هى اذواق مشان هيك عملت اللونين

    وعلى قلبك يا غاليه

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة zineb gharbia عرض الرد
    تسلم الأيادي
    الله يعطيك الصحة
    كنافة ولا بالأحلام
    وهي محمرة أحسن
    أعجبتني .
    وايدك يا غاليه

    يعطيك الصحه والعافيه

    هو الاصل بيضا بس فى ناس بحبوها حمرا

    شكرا للمرور

مواضيع مشابهه

  1. الكنـافـة ..... فخر الحلويات الرمضانية (( العثمليه ))
    بواسطة (( ام ماهر )) في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 48
    اخر موضوع: 15-05-2013, 04:23 AM
  2. الكنـافـة ..... فخر الحلويات الرمضانية (( عش البلبل ))
    بواسطة (( ام ماهر )) في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 37
    اخر موضوع: 16-07-2012, 03:03 PM
  3. الكنـافـة ..... فخر الحلويات الرمضانية
    بواسطة (( ام ماهر )) في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 86
    اخر موضوع: 16-07-2012, 02:58 PM
  4. مشاركات الكنـافـة ..... فخر الحلويات الرمضانية
    بواسطة (( ام ماهر )) في أطباق الحلويات المتميزة والمصورة
    الردود: 3
    اخر موضوع: 13-07-2012, 10:47 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ