السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي العزيزات
جبت لكم طريقة كنافة المحلات ومضمونة وعلي مسؤوليتي إن ماطلعت مثل المحلات
وحده واثقه من نفسها
طبقو إلي أقول لكم عليه
المقادير :
كنافة + زبدة أو سمن + حشوة ( مهلبية أو جبنة أو مكسرات ) بإلي تحبي أن تحشيها
شيرة كثيفة مع ماء الورد
الطريقة :
فكفكي الكنافة جيدا ثم إدهني صينية بالزبدة أو السمن وتوضع نصف الكنافة فيها
ويضغط جيدا ثم رشي عليها من فوق بالسمن بواسطة ملعقة
وبعد ذلك ضعي الحشوة ولكن مع مراعاة أن لاتوصل الحشوة إلى الأطراف
ضعي النصف المتبقى من الكنافة فوق الحشوة ويضغط ثم يرش بالسمن من فوق
ثم توضع في فرن حار على نارهادئة من تحت ويكون الفرن شغال من فوق ومن تحت
بس إنتي حمريها من تحت فقط ثم أخرجيها من الفرن وإقلبيها في صينية فرن نفس حجم الصينية الأولى
أو إذا لم يوجد لديك صينية متساويه ممكن أن تقلبيها وتعيديها في نفس الصينيه وتعاد مرة أخرى في الفرن أيضا من تحت فقط
حتى تحمر ثم تخرج وترش بالشيره المضافه إليها ماء الورد وتكون الشيرة
لاثقيلة ولاخفيفة
وشوفي الكنافة الرهييييييبة وحتدعولي
الروابط المفضلة