السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،
اود من جميع الاخوات الى عندهم معلومات عن الكريمة الحامضة والمخفوقة التى توضع في الدجاج الهندي المشوي تدلنى لانى بصراحة مليت كل الطبخات الى اريد اسويها ينكتبل فيها الكريمة الحامضة او المخفوقه " الى توضع في الدجاج او اذا شئ بديل عن هالكريمات ارجو افادتى
مشكورين

عزيزتي فاطمه الكريمه الحامضه هي sour cream وشكلها يكون مثل اللبنه وهي موجوده في السوبرماركت في الامارات ممكن تلاقيها عند كارفور أو سبينس في ناس بيستخدموا اللبنه العاديه اللي بناكلها
أما كريمة الخفق فهي ال wipping cream وتكون سائله و تستعمل في الأكلات و الشوربات و اذا خقت بالخفاقه الكهربائيه جيدا بتصير كريمه شانتي وتستعمل لتزيين الكيك
هاي معلوماتي و أي استفسار أنا في الخدمه

مشكورة يا ام عدنان وما قصرتى

ام عدنان كلامها صح 100% ...بس عندي اضافة صغيرة....يمكنك عمل الكريمة الحامضة في البيت ب خلط 2 ملعقة زبادي + 2 ملعقة قشطة و خلطهما معا بالملعقة. اتركيها خارج الثلاجة لمدة ساعتين قبل استعمالها للشوربات و التتبيلات و الخلطات.