مرحبا لاصحاب الحلى
بنات الله يرضى عليكم ابغى طريقة التيراميسو وتكون مقاديرها سهله والطريقه رائعه وياليت لو بالصور.....
يعني ابغى الطريقه مقاديرها متوفره ويكون طعمه صح

والله يجزاها خير اللي بتساعدني

كعكة التيراميسو

(12 شخصاً)
مدة التحضير: 40-45 دقيقة
مدة الطهي: 12-15 دقيقة


الكعكة:
- 4 بيضات
- 4/3 كوب سكر ناعم
- 4/3 كوب دقيق ذاتي التخمير (طحين)
- 3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه كلاسيك
الحشوة:
- 500غ جبنة بيضاء كريم أو جبنة ماسكاربون
- 1 كوب سكر ناعم
- 1 علبة × 170غ قشطة نستله
- 2 ملعقة كبيرة سائل فانيليا مركز
- 3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه كلاسيك
- 3 ملاعق كبيرة عصـير برتقل للطهي
- 200غ شوكولاتة بالحليب للطهي، مقطعة
- 100غ شوكولاتة سوداء للطهي، مبشورة
للتزيين:
- 60غ شوكولاتة سوداء للطهي ، مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 60غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مقطعة

طريقة تحضير: الكعكة

تدهن قاعدة صينية متوسطة الحجم ذات قاعدة متحركة بالزبدة أو السمن وترش بقليل من الدقيق (الطحين)

يخفق البيض جيداً ويضاف له السكر تدريجياً مع الخفق إلى أن يتكاثف المزيج

ينخل الدقيق مع قهوة نسكافيه كلاسيك فوق مزيج البيض مع التحريك يدوياً ثم يسكب في الصينية المعدّة سابقاً ويملس سطحه

توضع الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يتماسك الخليط. يخرج من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد

طريقة تحضير: الحشوة

تخفق جبنة الكريم مع السكر الناعم وقشطة نستله والفانيليا، وقهوة نسكافيه كلاسيك وعصير البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً

تذّوب 200غ من الشوكولاتة بالحليب وتقّلب مع المزيج السابق

ترطب قاعدة وأطراف الصينية بالماء وتغطى بورق الزبدة. تقطع الكعكة الى نصفين ويوضع النصف الاول بالصينية ويغطى بنصف كمية خليط الجبنة ويملس بملعقة مسطحة

ترش طبقة من الشوكولاتة السوداء (المبشورة) فوق خليط الجبنة

يضاف خليط الجبنة المتبقي ويغطى بالنصف الثاني للكعكة

للتزيين: تذوب الشوكولاتة السوداء للطهي والشوكولاتة البيضاء للطهي كل على حدة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة. توضع كميات من الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة البيضاء قرب بعضها بواسطة ملعقتي طعام ثم تسوى جيداً

باستخدام ملعقة الكوكتيل، تمزج الشوكولاتة حتى تصبح مرخمّة قليلاً. تترك الكعكة لتتماسك ثم ترفع بعناية من الصينية وينزع عنها ورق الزبدة

جربي هذه وادعيلي
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...threadid=40938

ام حسوني رووووعه
والله شكلها من مطعم
وباذن الله اسويها
طريقة تزيينك لها خيااااال
تسلمين حبيبتي
بس برتقال للطهي"عصير عادي؟؟؟؟"
والجبنه الكريم ممكن فيلادلفيا؟؟

00000000000000000000000000000000000

ايمان امووونه حبيبتي ام بلال فعلا الرابط رائع والطريقه سهله بس كمان الجبنه cream whipمااعرفها ايش ممكن بدلها ........وكمان ابغى اعرف الورود اللي مزينه فيها الحلى هل هي حقيقيه؟؟؟

العفو عزيزتي البرتقال ممكن عصير والجبنة مكن اي نوع .واي سؤال انا ان شاء الله بالخدمة.

الكريم ويب، اللي هو الكريمة البيضاء الخفيفة الهشة.
والورود هذه طبيعية كمنظر، استخدمي الورود التي تؤكل لو حابة تزينيها، ولكن الزينة مضيعة للوقت، بدنا نضع بالبراد وناكلها بسرعة لما تصير جاهزة

والله اخترتي احلى الحلا
بس انتي مو قاعده ترجميين يالله بالهناء والشفاء
البنات ما قصروا و طريقة ايمان بايين عليها لذييييذه

ايه ونسيت ما اقولك انا عندي طرييقه سهله لتراميسوا من كيكة العائله
وان شاء اللع بنزلها قريب

ماتقصرين ياام حسوني
فعلا اطباقك مميزه
............
ايمان لو انت جنبي كان سويت واعطيتك منه بس اخاف مااضبطه ههههههههههه
............
رمرم نورتي
والله اذا شفت اسمك افرررح
ايوالله اني مرجمه وناااازله كثيييير
الحمدلله
بس انا ابغى الطريقه عشان رمضان اذا جاني ناس اكشخ فيها
خاصه واني مااعرف للطبخ كثيييير خخخخخخخ
انتظر حلاكي واتوقه رهيييييب

وصل يا اليس
ما تخافي، مستحيل ما تضبط