السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبتلكن دفتر العيارات الي عندي وكلو ظبط معي وطلع بجنن وبإذن الله اذا جربتوهن رح يعجبوكن
تفضلو عزيزاتي
وإذافي أي سؤال
أهلا ومية سهلا
عيار طابات جوز الهند:
المقادير:
- 4 كاسات جوز الهند
- 6 بيضات (زلال فقط)
- ملعقة طحين
- ظرف فانيلا
- القليل من عصير الليمون أو ظرف عصير
- 2 كاسة سكر مطحون
وهذا الشكل النهائي:
********************************
عيار البرازق:
المقادير:
- كيلو ونص طحين زيرو
- 200غ حليب ناشف
- 600غ سمنة غير مذوبة
- 350غ ماء
- 400غ سكر
ملعقة صغيرة محلب ناعم
- سمسم و قطر وفستق حلبي مبشور للتزيين
الطريقة:
نخلط الطحين مع الحليب والسمنة ونقوم بالفرك والدعك حتى يصبح الخليط ناعم مثل المرهم ثم نذيب السكر والمحلب مع الماء ونضيفهم الى الخليط ونخلطهم جيدا لنحصل على عجينة طرية
وهذا الشكل النهائي:
****************************************
عيار البيتفور:
المقادير:
- 3 بيضات
- 2.5 كاسة سمنة مذوبة
- 5 كاسات طحين
- كاسة نشاء مطحون
- 1 معلقة بكنج بودر
- 2 ملعقة فانيلا
- كاسة ونصف سكر بودرة
وهذا الشكل النهائي:
*********************************
المقادير:
- 5 كاسات طحين
- كاسة زيت
- كاسة حايب
- كاسة سمنة
- ملعقة محلب ناعم
- ملعقة بكنج بودر
- كاسة سكر ناعم
وهذا الشكل النهائي:
"اسفة لتكرار نفس الصورة بس ع طول بيطلع نفس الشكل
"
********************************
عيار الكعك المالح:
المقادير:
- 6 كاسات طحين
- 2 كاسة زيت
- 1.5 كاسة سمنة
- ملعقة خميرة
- ملعقة كركم
- حبة سودة حسب الرغبة
- يانسون وشمرا حسب الوغبة (محمصات بدون طحن)
- حليب للعجن (لتحصلي على عجينة طرية ومتجانسة)
وهذا الشكل النهائي:
*****************************
وصحة ومية هناااااا
ميرسي كتير لحبيبة قلبي نقاء الياسمين لانها كتبت اسمي عالصور
تحياتي لكم...
ღ♥ وصفات مصورة ღ♥ موسوعة حلويات العيد من مطبخ قمر سوريا ~
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة مجد الاقصى
الروابط المفضلة