المقادير :

مقدار 4/3 كوب أو 160 غرام سكر

علبة واحدة 397 غرام من الحليبالمكثف

و2 كوب ونص أو 620 مل من الماءالمغلي جيداً

و6 بيضات

ملعقتان صغيرتان من مسحوقالفانيلا

مقادير الكريما

كوب واحد أو 150 غرام منالدقيق العادي

و 4 بيضات متوسطة الحجم

و 2/1 كوب أو 120 غرام منالزبدة

ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

و 4/1 ملعقة صغيرة من صوداالخبز

برش حامضة صغيرة

التحضير :

أولاً يوضع السكر في مقلاةمستديرة للخبز قطرها 25 سم

ثم توضع المقلاة على نارٍخفيفةٍ حتى يذوب السكر ويتحوّل إلى كراميل

ثم تُرفع عن النار وتُحرّكجيدً في كل الاتجاهات

حتى يغلّف الكراميل القاعدةوالجوانب وتوضع جانباً

ثم يُمزج الحليب المكثفالمحلّى مع الماء والبيض ومسحوق الفانيلا داخل وعاءٍ

ثم تُحرّك المقادير جيّداً حتىتمتزج بعضها مع بعض

ثم يُسكب المزيج فوق الكراميلفي المقلاة

ثم يُمزج الدقيق مع البيضوالزبدة والبيكينج باودر وصودا الخبز وبرش الحامضة في وعاءٍ كبيرٍ

ثم يُخفق المزيج بواسطةخفّاقةٍ كهربائيّةٍ

لمدّة 4 دقائق بدرجة سرعةمتوسطة

ثم يُسكب مزيج الكعكة في الوسطفوق مزيج الكريما

ويُوضع في وعاء مليء بالماء فيفرنٍ محمّى على حرارة 160 درجة مئويّة لمدّة 45 إلى 50 دقيقة

أو حتّى تصبح الكعكة مطهوّةجيّداً

يتم إخراج الوعاء من الفرنويُترك جانباً ليبرد

ثمّ يوضع في الثلاجة لمدّة 2إلى 3 ساعات حتى يصبح بارداً كلّيّاً

وأخيراً تُقلب الكعكة إلى طبقٍللتقديم

وتُقدّم وصحتين

جربوها مره لذيذه وشنالله يعجبكم ذوقي

يسلموا ايديكي يا اختي والف صحه علي قلبكم

تسلمي الف شكر

بارك الله فيك غاليتي

جوزيتي كل خير عزيزتي على الوصفه الحلوه وبأنتظار جديدكِ