السلام عليكم

الدوناتس





للحصول على عجينة دوناتس رائعه اتبعي التعليمات التاليه




المقادير للعجينه




من 5-6 كاسات طحين حسب
ثلث كاس سكر
1وربع كاس حليب
ثلث كاس سمنه بيضاء نباتيه
رشة ملح
1 ملعقه صغيره قرفه
2 ملعقه صغيره خميره
2 بيضه
1 حبة بطاطا مسلوقه جيداً










طريقة العجين




ضعي السمنه +الحليب معاً في وعاء على النار واتركيها تسيح السمنه فقط ولا تتدعيها تصل درجة الغليان










ضعي البطاطا مع الحليب واهرسيها على المولينكس جيداً





اخلطي كاس من الطحين +السكر +القرفه+الملح+الخميره معاً










صبي خليط الحليب والسمنه والبطاطا على خليط الطحين واعجني









اضيفي البيض على الخليط واعجني جيداً










ابدأي بإضافة الطحين ملعقه ملعقه











حتى تحصلي على هذه العجينه الرائعه









ضعي العجينه في وعاء وغطيها جيداً في حرام او بطانيه لكي تخمر جيداً





اجعلي عندك بطانيه خاصه لتغطية العجائن والطبخ فقط وليس لاستعمال اي شيء اخر
اتركيها لكي تتخمر بهذا الشكل









رقي العجينه وقطعيها دوائر بواسطة كاس وفتحي وسط الدائره بشيء دائري
هكذا









لا ترقي العجين كثير مثل المعجنات المالحه بل اسمك من ذلك كما ترين في الصوره
صفي الدوائر على سدر مدهون واتركيها تتخمر من جديد هكذا









اتركيها تتخمر جيداً لكي تحصلي على دوناتس ناجح جداً




ضعي زيت مازولا في وعاء على الغاز واتركيه يسخن جيداً ويجب ان يكون زيت عميق
إبدأي قلي الدوائر وانتبهي لا يأخذ الوقت الكثير ابداً هذه الكميه أخذت اقل من 10 دقائق في القلي فقط










ضعي الدوائر على ورق النشاف الخاص بالمطبخ
حضري التغليفه
وهي










شوكولاته سائحه على حمام مائي
غطسي وجه واحد من الدوناتس بالشوكولاته









ثانياً
شيره او قطر جامد جداً وجوز هند خشن انا ما كان عندي خشن استعملت ناعم
غطسي وجه حبة الدوناتس بالشيره ثم بجوز الهند










ثالثاً
التوفي وهي الحليب المركز والمكثف كما قلنا سابقاً ضعي علبة الحليب في وعاء وصبي عليها الماء حتى تغتمر وضعيها على الغاز واتركيها تغلي على نار خفيفه ساعتين
لا تفتحيها الا بعد ان تبرد جيداً
غطسي وجه حبة الدوناتس بالتوفي ورشيها فستق حلبي مطحون









او اترك لك حرية التزيين




وهذا الطبق ايضاً



















والف صحه يا رب
والى لقاء اخر ان شاء الله

مممممممم تسلم ايديك دونات بجننو
الف صحه على قلوبكم

انت قلتي يا خالتو الدنيا برد
خلص السبق نبق مع حجه البرد والثلج زززززززززز عم برج
يسلموا ايديكي يا خالتو ررروووعه والف صحه علي قلبكم

يمى يمى

دونات ولا اروع حبيبتى
تسلم الايادى الحلوة يارب

فكرتينى بيه اروح اعمله النهاردة ان شاء الله

وعليكم السلااام

أأأأأأأأأأمممممممممـ شكلها كتير شهي ..
تسلم يدينك حبوووبه

يعطيك العافيه.


(عزتي في حجابي)

يسلموووووووو الايادي

ماشاء الله ...دونات بيشهي

يسلمو ايديك غاليتي ام انس ...مشاركة متميزة فعلا

دونات رائئئئئئئئئئئئئئئئئئئئع الله يحفظك

تسلم ايدك توتو انا لسا ما افطرت
الاقي دونات من ادين ام انس ممممممم
دونات بالشوكولاتة لي ما حدى يقرب