باوند كيك البرتقال ..مشاركة رمزيه في البرتقال وحلاوته
اسعد الله اوقاتكم
بقدم لكم مشاركة بسيطه في مسابقة البرتقال وحلاوته مع العسل ناني
الوصفه لمنال العالم وهي باوند كيك الليمون من كتابها
لكني حولتها الي برتقال بدل الليمون وكانت رووعه
الصراحه الكيك معتمداه من زمان بطريقتها وجدا راائع وشهي اتمنى ان ينال اعجابكم
بسم الله نبدأ
باوند كيك البرتقال
"ممكن استبدال البرتقال بالليمون "
نبدا بالمقادير
الكيك2
كوب طحين
2ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة برش برتقال
1 كوب زبدة لينة
150 جرام جبن كريمي لين
11/2 كوب سكر ناعم حبيبات
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
صلصة البرتقال
1/4 كوب عصير برتقال
3/4 كوب سكر ناعم بودرة
1 ملعقة زبده
الطريقة
سخني الفرن لدرجة حرارة 170 وجهزي قالب الكيك وبطنيه اما بالورق او الزيت مع الطحين
انخلي الدقيق والملح والبيكنج بودر واضيفي لهم برش البرتقال في الخلاط ضعي الزبدة والجبن والسكر واخفقي لسرعه متوسطة حتى يصبح الخليط هشا مثل الكريمة
اضيفي الفانيلياثم بيضة وبعدها ملعقتين من خليط الطحين ثم بيضة ثم طحين الى ان تنتهي الكمية من البيض والطحين وعصير البرتقال اخفقي على سرعه متوسطة لمدة دقيقة ثم ضعية في القالب ثم ادخلية الفرن لمدة 40 الي 45 دقيقة واختبري نضجه بعود خشبي
في قدر استانلس ستيل حضري صلصة البرتقال ضعي العصير والسكر والزبدة وارفعية على النار الى ان يذوب االسكر على نار هادية لمدة دقيقة واحدة اخرجى الكيك من الفرن واعملى فيه فتحات بعود خشبي واسكبي الصلصة والكيك حار والصلصة حارة
لا تطلعين الكيك من القالب الا بعد ان يبردثم اتركيها الى ان تبرد تماما
وقدميها بالف عافيه
ملاحظه
انا اضفت على قالب منهم كشكش مجفف و مشمش مجفف ايضا مقطع مكعبات
اتمنى يكون اعجبكم ونال رضاكم غالياتي
لاتنسوني واهل بيتي من دعواتكم الطيبه
في حفظ المولى
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة ناني2007
الروابط المفضلة