بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي لكم اليوم نوع من الحلويات المشهورة عندنا وهي باللوز وطيبة كثير


نبدأ في المقادير:
3أقداح لوز منقى ومطحون
3أقداح سكر رطب
3ليمونات مبشورة
5 بيضات
الشيرة:
3أقداح سكر
نصف كأس ماء الورد
التغليف:
سكر رطب (سكر الغبرة)

التحضير:
يمزج اللوز والسكرمع الليمون المبشور والبيض تضعي واحدة كاملة والبقية الأصفر فقط إلى أن تتحصلي على عجينة طرية ولزجة
يفرش على مائدة التحضير قليل من النشا ثم فوقها عجينة اللوز لتحل بحجم 3 سم تقريبا ثم تقطع إلى مربعات مائلة
تدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة والنشا لتوضع المربعات عليها وتدخل الفرن على نار متوسطة وليس لمدة طويلة لأنها سريعة النضج
عندما تنضج نتركها تبرد ونقوم بإعداد الشيرة بوضع المقادير السابق ذكرها وعندما تثخن نتركها حتى تبرد عندها نبدأ في العمل وهو
نغطس المربعات في الشيرة ونصفيها ونضعها في سكر الغبرة ونسكرها جيدا حتى تصبح بيضاء تماما
وتوضع في طبق الحلويات
وبالصحة والعافية
أرجو أن تنال إعجابكم

يعني ولا واحدة عبرتني
تخلوا الواحد ما يحط ولا وصفة بعد كده
الله يسامحكم

هلا رنيم تسلمين عزيزتي انا من عشاق هذه الانواع من الحلويات وخاصه باللوز
واوعدك اني اجربها في اقرب فرصه
وتسلم ايديك
عندي سؤال ممكن استبدل سكر الرطب ؟؟؟

تسلمين يا احلى لوزة يا رنوم وين كنت مخبيتهم هالحلويات الله يعطيك الف عافيةان شاء الله

شكرا يا اختي على الحلو هذا,و لو اني استغربت في الاسم لان هذه التسمية هي لوصفة حلو مشهور في المغرب العربي

مرحبا فيك أم وديمة تسلمي على الرد راح أكتبلك كل يوم وصفة باللوز ومن حلويات بلادي لأن معظم حلوياتنا من اللوز ولا حبيبتي ما تستطيعي الإستغناء عن السكر الرطب لأنه يمثل وجه الحلوى اللي يزينها إلا إذا راح تعمليها لك وحدك لكن راح ينقص الذوق وبصحتك وخبريني لما تجربيها عشان أتشجع

سكينة الله يسلمك على الكلمات الحلوة دائما سباقة بالكلام الطيب زيك الله يخليك يا رب

أختي العزيزة فراشة شكرا على الرد بس ما تستغربي ولا شيء لأنه حقيقة من حلويات المغرب العربي وأصلا من الجزائر لكن عندنا هذا هو مقروط اللوز المسكر

تسلمي يارنومة على الحلو وبما اني أحب اللوز فمفكرة أسويه
بس ماأدري هو نفسه اللوز اللي يكون قشره بني ونسلقه ونقشره ونقليه ونضعه على الرز
أو تقصدين الكاجو ماأدري اذا أنتو تسموه كذا ولا له مسمى آخر

وألف شكر لك ياعسل

معليش رنيم تعبتك معي هل سكر الرطب هو نفسه دبس التمر اللي يكون لونه شبيه بالعسل
ومشكورة عيوني

شكرا لك يا رنيم و فعلا حلوياتكم ما في بعدها ..و يا ريت دائما تتحفينا بهالشغلات..و لا تزعلي يا عزيزتي لو ما حد رد...بتحصل معنا كلنا..و بيصيبنا احباط......لكن لنحتسب الاجر عند الله و اكيد في ناس نفسهم يردو على هالاكلات المتميزة لكن الوقت اكيد ضيق خاصة ان المنتدى ما بعرف اذا لاحظتي صاير بطيئ جدا جدا..
و الف شكر لك...و الله يعطيكي الف عافية و بانتظار المزيد و المزيد
و نفس السؤال الموجه..ما هو سكر الرطب يمكن نحن نسميه اسم تاني؟؟؟

تحيااتي

هلأ ام مودي وييييييييييييييييييييين ؟؟؟؟؟؟ :eek
رنيم انا امس ارسلت الخدامه السوبر ماركت ما عرفت السكر ؟؟؟
قعدت افكر كيف شكل هالسكر شو لونه لأني في خاطري اجرب هالاكله ؟؟؟
في انواع سكر وااااااايد في السوبر ماركت