السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم وصفات للحلويات تعمل بالاناناس يا رب تعجبكم
الوصفة الأولى: هريسة الأناناس
المقادير( أ ) المقادير( ب )
2 كوب سميد 1 كوب زبدة سائلة
1 كوب طحين 3 بيضات+2 ملعقة صغيرة فانيلا مخفوقين
1 كوب سكر علبة أناناس كبيرة (مهروس crushed)
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

جبنه محلاة للحشو( أنا أستعمل الجبن العكاوي ) أو اي نوع للحلويات
تخلط المقادير ( أ ) لوحدها ، ثم المقادير ( ب) لوحدها
يخلط أ + ب مع بعضهم تدهن صينية بشويه طحينه ثم يفرد جزء من الخلطة ثم طبقة الجبنه
المحلاة ثم باقي الخلطة ( الطبقة السفلية تكون أخف من العلوية)
تخبز في فرن متوسط الحرارة على الرف الوسط حتى تستوي وتحمر ، بعد أن تخرج من الفرن
يصب عليها القطر البارد تقدم ساخنة وعند التقطيع شوفي شكل الجبنة وهي بتمط متل الكنافة. وصحتين

الوصفة الثانية : ( حلو الاناناس )
علبة أناناس كبيرة يقطع مربعات و يوضع في صحن التقديم أو البايركس
ماء الاناناس يذوب فيه 3 ملاعق كبيرة طحين + 6 ملاعق كبيرة سكر وتوضع على النار
ونستمر بالتحريك حتى يتكثف ثم يصب وهو ساخن على الاناناس
للطبقة الأخيرة هاتي علبة جبن فيلاديلفيا كبيرة +2 ظرف كريمة دريم ويب +4/3 كوب حليب
سائل + علبة قشطة ويخلط في خلاط العصير ، ويصب الخليط على الاناناس
أخيرا يزين بطبقة من بسكوت ماري المطحون ناعم توضع في الثلاجة وتقدم باردة.

جربوهم مش راح تندموا

حصل خطأ في الطباعة بالنسبه لهريسة الاناناس
المقادير ( أ ) هي 2 كوب سميد _ 1 كوب طحين _ 1 كوب سكر _ 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
المقادير ( ب ) 1 كوب زبدة سائله _ 3 بيضات +2 ملعقة صغيرة فانيلا مخفوقين _ علبة أناناس
كبيرة مبشور CRUSHED

الله يعطيك العافية ان شاء الله على هاي الوصفات

تسلم إيديك يا أم عدنان، تبدو مشهية.. خاصة الجبنة اللي بتمط

تسلم يدك عزيزتي والله يعطيك العافية

يعطيك العافية اختي ام عدنان وصفات مناسبة لتناولها في موضوعي " وصفات من المنتدى " سأجربها غدا او بعد غد .. ولكن بالنسبة للسكر في الوصفة الاولى ... ماجربتي تخففين السكر اقل من كذا خاصة ان فيه شيرة ؟ .. وكم كمية الجبنة

وبالنسبة للحليب السائل في الوصفة الثانية ... هل هو الحليب المكثف المحلى ام المبستر؟ ..

تسلم ايدك

شكرا للجميع على التشجيع ، أختي دردشة مطابخ صراحة أنا ما خففت سكر في الوصفة ولكن
الشيرة ما أكثر منها ما بعرف المقدار بالضبط للشيرة لأني أضعه بالتقدير ، أما كمية الجبنة فهي
الكمية الكافية لتغطية الصينية و اللي بحب الجبنه ممكن يكثر شوي

و بالنسبة للحليب في الوصفة الثانية فهو المبستر
وصحتين و هنا على قلوبكم

اختي ام عدنان شكرا لك على هذه الوصفة الرائعة جدا والمشهية وساجربها قريبا جدا انشاء الله واعلمك بالنتيجة بس ياريت اختي الفاضلة تخبريني اي انواع الجبنه تصلح لعمل الوصفة الاولى لان بصراحة لااعرف ماهو جبن العكاوي فياريت تعطيني فكرة عن اسماء الاجبان التي تصلح لهذه الوصفة وجازاك الله خيرا انشاء الله

عزيزتي بنت الحدباء ممكن تستعملي اي نوع جبن يصلح للحلويات طعمه ما يكون مالح
وهو نفس النوع اللي بنستعمله في الكنافه أو القطايف .
أي استفسار أنا حاضرة للجميع

إنشاءالله بجربها عن قريب ... مشكورة على الوصفة الحلوة