السلام عليكم
اخواتي العزيزات
انا من العراق واريد وصفة كريمة بس بتكون جامدة شوي لكي استطيع ان ازين الكيك بطرق جديدة
عندنا في العراق فقط يوجد الكريم الباودر مث الدريم ويب وايضا لا يوجد لدين ما يعرف بالشورتنك او الكريسكو لذلك اعاني في عمل الكريمة ونفسي اعمل حافة للكيكة مثل شكل الصدفة او عمل شكل السلة ولكن الشكل الوحيد الذي استطيع ان اعمله هو النجمة البسيطة واحيانا هذه ايضا تبدأ بالسيحان عند العمل.
لقد اطلت عليكم بالحديث بس رجاءأ ساعدوني
وايضا هل يوجد وصفة سهلة لعمل عجينة الفوندان بالسكر

اختي العزيزه شوفي هالملفات يمكن تساعدك

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=659178

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=715679

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=591051

مرحبا اختي بالسبة للكريمة تطلع عندك سائلة لعدة اسباب عدم استعمال السائل البارد لخفقها وايضا عدم تبريده الوقت الكافي بعد الخفق او قصر مدة الخفق اوكثرة الحليب المستعمل جربي كريمة نوع كنتون تركي باكيت ازرق انا ادائما استمعلها وتضبط معي

ام انس ما قصرت بارك الله فيها

الغاليه أم أنس كفت ووفت جزاها الله كل خير