بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم ياأخوات أتمتى تكونون بخير

دئما أسألكم وتجاوبون وماتقصرون وبصراحة أنا شاكرة ومقدرة لكم تفاعلكم وتجاوبكم

عاد اليوم أنا بافيدكم ببعض التجارب اللي بتفيد الأخوات الجديدات ويمكن تضيف للأخوات المتمرسات مع أني متأكدة إنهم ماشاء الله عليهم


عموما عند تذويب الشوكلاتة لازم ننتبه لعدة أمور وهي:

* لابد نغلي الموية ويكون الإناء الذي نضع فيه الشوكلاتة حار

* لابد تكون الشوكلاتة مقطعة صغار

* عند تذويب الشوكلاتة طفي النار وابدئي بالتحريك

راح تكون النتيجة جدا ممتازة وماراح تحبب الشوكلاتة


ثانيا بالنسبة لبعض الوصفات التي تحتوي على بسكوت مع زبدة ممكن الاستغناء عن الزبد بشوي زيت وشوي حليب متناسب مع البسكوت بيكون أطعم وهذا استخدمه في التشيز كيك وتكون الوصفة ألذ وأخف


ثالثا مرة قريت بمنتدى عن تغميس الفطاير بموية قبل خبزها بصراحة أنا جربتها بس أمسحها ما أغمسها ويطلع لون الفطائر جدا مميز

أو أشغل الشواية على الفطاير شوي وأطفي قبل ماتحمر وأخليها بالفرن يطلع لونها جدا حلو

أو أحط مع البيض شوي نسكافية يعطي لون خطير

هذي بعض تجاربي أتمنى تفيدكم وأتمنى تفيدوني بتجاربكم الميزة

تسلمي يا غاليه علي التجارب المفيده والمتنوعه

كيف اغمس الفطايربالماء
بتتخرب امسحها معقوله

شكراً لك

الله يسعدك انتي وافكارك

مشكوره عزيزتي على المعلومات القيمه

الأحوات الكريمات
بيبي مورو، روح مسلمة ، روح زايد ، حنان

مشكورين على إطلالتكم الحلوة والشكر لكم


بالنسبة للفطاير لما أغمسها بالموية تخرب، طبعا أنا ماجربت أغمسها بس ماأعتقد لأني

باغمسها وبسرعة أطلعها، لأنه مرة كانت الأخت أم مالك في طريقة الشريك قالت نغمسه

بالموية وجربتها جدا ممتازة ولاخرب ولاشي

مشكورة اختي بارك الله فيكي