*** ** **
*
thumb print cookies
المقادير
ربع كوب سكر بني
ربع كوب شورتننج ( الكريسكو )
ربع كوب زبدة أو مارجرين
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
صفار بيضة واحدة
بياض نفس البيضة
كوب طحين
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب مكسرات مطحونة خشن
تقريبا نصف كوب مربى أي طعم مفضل لديك
الطريقة
نسخن الفرن على درجة 350 ف ، نخلط السكر البني والشورتننج والمارجرين والفانيلا وصفار البيضة معا في وعاء ،،ثم نضيف الطحين والملح مع التحريك والعجن ،،راح تتكون عندك عجينة ملساء دهنية
نقطع من العجينة كور صغيرة بحجم إنش واحد
نحرك بياض البيضة قليلا بواسطة الشوكة ، وممكن حسب الرغبة إضافة فانيلا ، ثم نضع الكرات تدريجيا بالبياض ثم نرفعهم ونضعهم في المكسرات المطحونة ثم نرفعهم من المكسرات ونضعهم في صينية غير مدهونة خاصة للفرن مع ترك مسافة وهكذا إلى إنتهاء الكمية ، ثم نضغط على الكرة بالإبهام لحتى إنتهاء الكمية ،،نخبزها بالفرن لمدة 10 - 15 دقيقة أو إلى أن يصبح لونها ذهبي على بني وعند خبز الكوكيز إذا البصمة إلى طبعتيهاإرتفعت إرجعي ضغطي عليها بأصبعك أو بإيد الملعقة الخشب ، ثم إرفعي الكوكيز من الصينية وضعيه في صحن ثاني ثم أضيفي المربى في الوسط مكان بصمة أصبعك
***************** وصراحة الطعم بيطلع روعة والشكل أحلى من الصور**********
** ممكن الكوكيز يتفرز بالمربى أو من غير المربى ، أو ممكن تحتفظي فيه بعلبة بلاستيك من غير المربى ووقت التقديم نضع المربى
وصراحة طعمة وشكله رهيب ،، ياالله إسمعو كلامي وجربوه
الروابط المفضلة