والحليب ملك الموائد
يتربع عليها بكافة منتجاته
اليوم طبق خفيف ولذيذ
تعملته من الغالية هنلي
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
باكو بسكويت شاي عادي
كوب شاي سميد
سكر حسب الرغبة
علبة قشطة (قيمر)
نص باكو زبدة
لتر حليب
جوز هند - مكسرات
رشة ماء ورد
الطريقة
نضع البسكويت المقطع في كيس ونمرر عليه أداه رق العجين
نحصل على فتات خشن
في مقلاة غير لاصقة نضع فتات البسكويت نحمصه قليلا مع الزبدة حتى يتشرب ويتماسك
نرصه في طبق بايركس او اي طبق او صينية
نضغط عليه باليد ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو اكثر
نرش الوجه بقليل من جوز الهند المبشور (حسب الرغبة)
على النار نرفع الحليب مع السميد ونقلب حتى الغليان
ويتكثف المزيج (يصبح مثل المهلبية) ونضيف السكر ونتركه يغلي دقائق
نسكب المزيج فوق البسكويت ونتركه يبرد
نضعه في الثلاجة وبعد ان يتماسك
نضيف علبة قشطة أو أكثر حسب حجم الطبق ونرشه بالمكسرات المحمصة والمفرومة فرم خشن أو جوز الهند حسب الرغبة (الصورة انحذفت من الجوال بالخطأ)
نغطي الطبق ونتركه في الثلاجة ليقدم باردا
وصحتين وعافية
وهاي مخصوص لعيون لالي ...
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة