السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



اليوم جبتلكم طريقة عمل المقرود

يذوب في الفم على ضمانتي إذا تتبعتي الخطوات جيدا



نأخذ ثلاث كيلات و نصف سميد ( دقيق القمح)متوسط

2 نغربلهم بحيث نحافظ على الخشن وواحدةو نصف لا نغربلها





+قرصة ملح+فانيليا
كيلة سمن المدينة ذائبة بحرارة الغرفة





و نخلط المقادير جيدا بحيث نحكه بين الأيدي جيدا جدا جدا جدا

حتى نتحصل على خليط ابيض


المهم أنا إستعملت العجان الكهربائي



لاحظي الفرق بين الخليط المحكوك و الخليط الغير المحكوك



هنا تلاحظين جيدا


و بعد ذلك نغطيه بالبلاستيك و ندخله الثلاجة لمدة ليلة كاملة


نأخذ الغرس أو ما يسمى بالتمر المعجون نضيف له قليلا من


الزبدة و نعجنه بماء الزهر المخلط بالماء حتى يصبح طريا


و نغطيه و نتركه يبيت ليلة كاملة







و في الصباح نأخذ كمية من الخليط و نرشه بماء الزهر المخلط بالماء


و نخلط برؤوس الأصابع انا أأكد على رؤوس الأصابع

و نتركه يستريح و يشرب بعذ10د نرى إذا كان محتاجا لماء الزهر ام لا



أنا إستعملت العجان الكهربائي

نصنع حرابيش بالعجينة

و حرابيش بالغرس



أترككنّ مع الصور

























































و نقسم إلى حبات و نضعه في صنية غير مدهونة









و ندخله إلى فرن ساخن على درجة 160درجة


و عندما تتحمر الحبة من الاسفل نشعل للفرن من الاعلى حتى تتحمر













نتركه في الصنية حتى يبرد تماما و ننزعه حتى لا يتفتت



ثم نضعه في علبة و نخبأه


عند التقديم

نسخن العسل و نضيف له ملعقتين ماء الزهر


و نغطس فيه حبات المقرودو نتركه دقيتين ة ننزعه و نقطره و نضعه في صحن التقديم

هذا لي
تسلم ايدك ام سامي
شكله يجنن
ماشاء الله عليكي

أممممممممم....يعطيك الصحة اختي ام سامي.......خصت القهوة

تسلم الأيادي مقروض يشهي

يسلموا اديك كتير حلو

امممم مقروط وعليه الكلام يهبل الله بارك يعطيك الصحة حنونة

سلمت يداكِ يالغاليه وصفه بمنتهى الروووووووووعه

تسلم ايديكي شكلو مرتب جدا

المقروض غاية في الروعة

الله يسعدكنّ

ردودكنّ فعلا تشجعني على تقديم المزيد

جزاكنّ الله خيرا

تسلم الايادي
شيء جديد ومميز
ان شاء الله التطبيق في العيد ( وليش التاخير)
يعطيكي الصحة والعافية