سويس رول غير
اخواتي السلام عليكم و رحمة الله
هاذا اول موضوع بقدمة للمنتدى وانشاء الله يعجبكم
سويسرول سهلة و خفيفة والجديد ان بعملها مقدارين ومعتمداها من سنين
المقادير طبعا الفرن نحميه على 180 درجه
ثلاث ارباع كوب دقيق
ثلاث ارباع كوب سكر بودرة
ست بيضات
م ص بيكنج باودر
1 م ص فانيلا
2 م ك ماء
3 م ص كاكاو
ذرة ملح
الطريقة يللللاااااا نفجرها
ننخل الدقيق والكاكاو و البيكنج باودر مرتين
نضع البيض في خلاط الكيك مع ذرة الملح ويخفق حتى يتضاعف حجمه
ويصبح لونه اصفر فاتح
نضع كمية السكر البودرة على دفعات مع الفانيلا والماء
مع استمرار الخفق مدة اربع دقائق اخرى
ثم نضع الدقيق ملعقة على البيض ونقلب بخفة بالملعقة
من اسفل الى اعلى ثم نضع ملعقة اخرى وهكذا حتى تنتهي الدقيق
يوضع الخليط في صينية متطيلة ارتفاعها 2س عليها ورق الزبدة
في الفرن ربع ساعة نتركها تبرد قليلا ندهنها بالكريما او المربى
و تلف من اول الطرف الى اخره وتوضع بالثلاجة
يفضل تجهيزها قبل بيوم من القضاء عليها وادعولي
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام رتولا
الروابط المفضلة