هذه طورطة التفاح بالتفصيل الممل


من مطبخي و بالصور



أولا نحضرلا بات بريزي


250غ + بيضة واحدة +قرصة ملح 60غ سكر ناعم +قرصة خميرة الحلوى


و نخلط بأصابع اليد مع إضافة في كل مرة قطعة زبدة حتى نكمل 125 غ من الزبدة





و تلتم العجينة نضعها في منديل و ندخلها للثلاجة مدة ساعة كاملة






من جهة أخرى نحضر كريم باتيسيير : نغلي نصف لتر حليب و نضعه جانبا


في إيناء نخلط مقدار 50غ فرينة و 25 غ مايزينة +250سكر ناعم +بيضتان+فانيليا و نضربهم جيدا


و نفرغ عليهم الحليب الساخن و نضرب جيدا جدا و نضع فوق انر هادئة و لا نتوقف عن الخلط حتى يتخثر الخليط





.................................................. ...





نأخذ حبات من التفاح أي نوع كما تريدين







نقشره و نقطعه كما في الصورة







نخرج العجينة من الثلاجة نفتحها 3 ملم



و ندهن السنية بالزبدة و نرشها بالفرينة







و نضع بداخلها العجينة نثقبها







و ندخلها إلى الفرن نصف الطياب


نخرجها و نضع بداخلها الكريم باتيسيير و نسوي السطح





و نرتب فوقها التفاح








و نرجعها إلى الفرن حتى يتغير لون التفاح و يصبح طري و أحمر


نخرجها من الفرن








و نفرغ عليها لاجولي الجاهزة

















و بإمكاننا تحضيرها في البيت


بالطريقة التالية :



كأسين ماء و كأس سكر + قشور التفاح و بذره و نتركهم يغلي 15 دقيقة على نار


و نفرغ بدخله ملعقة نشاء ( دقيق الذرى) و لا نتوقف عن الخلط فوق النار حتى يتخثر قليلا


نقطره و نتحصل على جولي بطعم التفاح


و تعطي لمعان و ذوق للتورتة

ندخلها إلى الثلاجة 3ساعات







صدقوني هذه التورتة لذيذة جدا










و بإمكاننا تحضيرتورتة الفريز بنفس الطريقة


و لاكن لا ندخل الفريز إلى الفرن










لا تنسوا التقييم

ماشاءالله عليك مبددددددددددددعة وجميع مواضيعك احب الدخول فيها

ماشاء الله روعه
سلمت يداااك

تسلم ايديكى

سلمت يداكِ غاليتي أم سامي على التارت الرائع

اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

سملت يمناك يا ام سامي
تورتة بتشهي

صحتين وعافية

ما شاء الله تبارك الرحمن منظر شهي للغاية

ما شاء الله عليك تسلم الايادي الحلة باين من عنوانو

ما شاء الله رووووووووووووووووووعة

ماشاء الله عليكى حبيبتى


فعلا تارت تحفة


وشكل التفاح المرصوص خطيييير


بالهنا والشفا يا حبيبتى