بسم الله الرحمن الرحيم
هذا تطبيقي لحلاوة الشعرية على
الطريقة العراقية اشارك به مع الاخت
العزيزة حنان في قرأت وشاهدت
واتمنى ان يعجبكم
المقادير
كيس شعرية عادية 400 غرام
كوبان من السكر
نصف كوب من الجوز او الفستق
3ملاعق جوز هند او حسب رغبتك
ملعقة هيل مطحون
قليل من الزيت
الطريقة
تحمر الشعرية بقليل من الزيت
حتى يشقر لونها
ثم نضع عليها ثلاثة اكواب من الماء
ونتركهاعلى النار حتى تنضج ويجف ماؤها
عندئذ نضيف كوبي السكر
ونحرك جيدا سنلاحظ سيولة السكر
وكانك اضفت ماء
تغطى وتترك على نار هادئة
حتى تتماسك وتكتسب صفة اللزوجة
نضيف الهيل وجوز الهند والجوزالمفروم
نخلط جيدا ونطفئ النار
تسكب في صحن مسطح وتزين
بالمكسرات وتقدم دافئة
بالعافية عيني
الروابط المفضلة