الكيكة المائية العجيبة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم نقدملكم كيكه تهبل والعجيب فيها ان مقاديرهافي باديء الامر تكون مختلطة مع بعضها ولكن بعد النضج تكون كل طبقة لوحدها
بسم الله نبدأ
أولا الكريمة: نصف كوب سكر ،كوبين حليب مجفف،كوبين ماء،بيضتين، فانيليا.
تحلط المقادير مع بعض في الخلاط الكهربائي وتوضع جانبا.
ثانيا الكيكة : بيضتين، كوب الا ربع سكر ،كوب الا ربع حليب، كوب الا ربع زيت،كوب وربع دقيق, ملعقتين كاكاو بدون سكر، ملعقة كبيرة b.p,فانيليا. يحفق البيض مع السكر والفانيليا في الخلاط ثم نضيف عليه الزيت والحليب والكاكاو وفي الأخير الدقيق وb.p.
نأحد مقدار كوب سكر وندوبه على النار مع التحريك المستمر الى أن يصبح أحمر اللون ومن ثم نسكبه على طاجين بيركس ونسكب فوقه خليط الكريمة أولا ثم خليط الكيكة .
نأخد طاجين عادي أكبر من طاجين البيركس ونضع فيه ماء ونضع في وسطه البيركس
أي حمام مائي ،، نضعه في الفرن على درجة متوسطة الحرارة ،،بعد فترة عندما نرى وجه الكيكة قد نضج نقفل علىنار الفرن من فوق ونترك الكيكة تنضج من الأسفل على مهلها
(لاتخافي عليها لأنها في حمام مائي) ،،،،،،لمعرفة أنها نضجت تماما خدي شوكة واغرزيها
اداحرجت نظيفة دل هداعلى أن الكيكة استوت.. نتركها تبرد قليلا ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر ثم نخرجها ونقلبها وبعد دلك نقطعها حسب الرغبة مربعات أو مثلثات...
تقدم بــــــــاردة ،،،،،،،،وبالهنــــاء والشفـــــاء
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة