ღ♥ وصفةمتميزةღ♥نويورك شيز كيك كب ....لاسبوع امريكا
بسم الله الرحمن الرحيم
نويورك شيز كيك بصلصة الفراوله بطريقة الكب
هل تعلموا ان الشيز كيك بشكل عام اصلها يوناني
هناك عدة انواع من الشيز كيك وكل منها حسب البلد
في امريكا متلا لوحدها ايضا انواع كتيره من اشهرها نويورك
سميت نويورك لان اول من اكتشف الكريم شيز اساس الكيكه والمعروفه ب فيلادلفيا من مدينة نويورك
المهم خلينا بالوصفه
للقاعده
3\4 ك بسكويت استعملت جرام كراكر Graham Cracker
1 و1\2 م ك زبده ذايبه
1 م ك سكر
(اذا البسكويت حلو ما في داعي للسكر )
الحشو
2 بكيت كريم شيز بحرارة الغرفه كل منها 8 oz
1\2 ك سكر
رشه ملح
1 م ك فانيلا (استعملت الحبوب الطازجه لها نكهه اقوى)
2 بيضه بحرارة الغرفه
1\3 ك كريمه خفق سائله Heavy creamبحرارة الغرفه
1\2 ك سور كريم بحرارة الغرفه
2 م ك طحين
نخلط مكونات القاعده ونفردها بالصينيه ونضغط عليها
طبعا بقالب الكب وضعت القليل منها في كل وحده وضغطتها بقاع كاسه
نخلط مكونات الحشو اول شي الجبنه والسكر والفانيلا
ثم البيض بالتدريج
يم باقي المكونات
نخفقها ونصبها على طبقة البسكويت ونضعها بالفرن على 350 ف
طبعا لانها بصينيه الكب كيك ما تحتاج وقت طويل يا دوب 1\4 س
لو كانت بقالب عادي بدها 1 س
بعدها نتركها بالفرن على حماوته بعد ما نطفيه لمده لا تقل عن 3 س
الهدف انها ما تشقق لما تخرجها من الفرن بعد الخبز
الصوص
حبات فراوله وسكر وملعقه نشا
نطحن الفراوله مع السكر ونضيف النشا ونضعه على النار الهاديه
ونقلب لحتى يصل لدرجه اللزوجه المطلوبه
نضع القليل من الصوص على وجه الشيز كيك
وتقدم مع حبات الفروله الطازجه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة