كيكه اليوم كانت تجربتي مع الفوندان
العمل بالفوندان ممتع و بيعطي نتائج رائعه
كل ما يحتاجه هو بعض الصبر خلال العمل
كيكتي اليوم على شكل سياره
مستواحه من فيلم Cars الكارتوني
للكيك:
1/2 كوب زبده
1 كوب سكر
1 ملعقه صغيره فانيلا
3 بيض
1/4 2 كوب طحين
ملعقه كبيره بيكنغ باودر
2/3 كوب حليب
(هذه المقادير للكيكه الاساسيه المعتمده عندي)
للفوندان و صفه الغاليه رندوش
تعديلي هو انني استبدلت احدى معالق الماء بفانيلا لاضفاء نكهه
للحشوه كريمه الغاليه لونلي
المقادير
2/3كوب سكر ناعم
2/3كوب سور كريم(لبن زبادى دسمه بين13-14%/شمينت)
2ظرف بودره كريمه (دريم ويب)
1كوب حليب بارد
الطريقه
نقوم بدمج السكر مع السو كريم حتى يصبح خليط متجانس وناعم
نضع بودره الكريمه مع كوب الحليب ونخفقها جيدا حتى تبدأ بالتماسك
نضع بالتدريج خليط اللبن مع أستمرار الخفق
حتى نحصل على قوام كريمى متماسك
و للتغليف كريمه العسل ام المجد
كوب زبدة لينه (في حرارة الغرفة)
3 ك سكر بودره منخول جيدا
2 م ك حليب سائل
2 م ص فانيلا
الطريقة
تخلط الزبدة جيدا حتى تبيض
يضاف السكر تدريجيا مع الحليب والفانيلا
ونضيف باقي السكر حتى نحصل على الكريمه
حضري الكيك بالطريقه المعتاده
و بامكانك استخدام اي كيكه معتمده لديكي
اخبزي كيكتين في صينيتين مستطيلتين و اتركيهما تبردان تماما
بامكانك القيام بهذه الخطوه في اليوم السابق
اقسمي كل كيكه من المنتصف و اسقيها ببعض العصير الموجود في علبه الفواكه (هذا يعطي الكيك نكهه و طراوه)
افردي طبقه من كريمه الحشو ثم انثري الفواكه
ضعي الطبقه العلويه من الكيك و اضغطي قليلا
لعمل الكيك على شكل سياره
(للاسف لم اتمكن من تصوير كل الخطوات...ساحاول شرحها قدر الامكان و اي سؤال انا جاهزه)
ضعي الكيكه الاولى على الصينيه
قصي الزوايا الاربع بحيث تصبح مستديره قليلا
قصي من كل من الضلعين الطويلين قوس كما ترين في الصوره التاليه
قصي مربع من الكيكه الثانيه و ضعيه على الجزء الخلفي من الكيكه الاولي
استخدمي بعض من القطع التي قصتها لوضعها على الجزء الامامي من الكيكه لتشكل مقدمه السياره
باستخدام سكين انحتي الكيكه لتاخذ شكل انسيابي
غلفيها بطبقه من كريما الزبده
قيسي طول و عرض الكيكه و اضيفي لهما الارتفاع
افردي الفوندان بحسب المقاسات على طاوله مرشوشه سكر ناعم
انقلي الفوندان و افرديه برفق فوق الكيك
بيدك و برفق مسجي الفوندان لياخذ شكل الكيك
للعجلات انا قصصت 4 دوائر من الكيك و غلفتها بالفوندان الملون بني (اضفت الكاكاو لخليط الفوندان لاعطائه اللون المطلوب)
اضيفي التفاصيل من اضواء و شبابيك
و استخدمي مقبض سكين للضغط برفق على الفوندان لعمل الفم
و تفاصيل المقدمه
اتمنى كيكتي تعجبكم و تجربوها و تسعدوا اطفالكم فيها
كل ما ارجوه دعواتكم
ღ♥ وصفةمتميزةღ♥كيكه السياره للاطفال بالخطوات
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة