السلام عليكم
كيفكم ياحلوات

حابة اسوي سوفليه دخل راسي ولازم اجربه وشفت بالنت طريقتين للسوفليه راح اخلي الطريقتين وياليت اللي مجربه اي واحد فيهم تدلني ولو عدكم طرق غير المهم تكون سهلة

وتسلمو يا احلى اخوات

وهذي الطريقة الاولى بس ما عجبتني كثير يبغالها شغل

1) 180 غرام شوكلاته نقوم بتذويبها في حمام مائ

2) نقوم بتجهيز قوالب السوفليه وذلك بدهنها بالزبدة وتغبيرها بالكاكاو البودرة

3) بعد ماتذوب الشوكلاته نضع فوقها 3 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة مش مليانه وترفع عن النار وتحرك جيدا

4) نكون اثناء اذابة الشوكلاته قد فصلنا البيض وهو عبارة عن 6 بيضات مفصول الصفار عن البياض
ونقوم بخلط الصفارمع ملعقة فانيلا جانبا لوحدة والبياض لوحدة

ثم نقوم بوضع الصفار المخلوط فورا فوق الشوكلاته السائلة ونحرك سريعا

5) ثم نضع البياض المخلوط ( الميرانغ) قليلا قليلا ونخلط بلطف

ويفضل استخدام ملعقة خشب

6) تصب في القوالب حتى تصل الى الاعلى وحركي القالب بلطف حتى يتركز المقدار وتوضع في الفرن الحار مسبقا

7) ربع ساعة فقط

8) رشي عليها السكر المطحون وقدميها حالا

ملاحظة
اخراج البيض قبل بوقت حتى يصبح في حرارة المطبخ

اشعال الفرن قبل بداية العمل
كل طبق ياخذ بيضة و30 غرام شوكلاته ونصف ملعقة كاكاو بودرة

تقديمه فورا
صحتين وهنا

اما الطريقة الثانية وبصراحة عجبتني وحسيتها سهلة ونقلتها مع الصور واسفة لصاحبة الموضوع اخدت صورها كمان
سوفليه الشوكليت
اولا نبدأ بالمقادير:
4 حبات جالكسي
4ملاعق دقيق
بيضتين
فانيليا
ربع اصباع زبده



اولا: نحط الزبده تسيييييح



بعدين حطي الجالكسي فوق الزبده وقلبيه لحد ما يذوووب وافقلي النار يعني كملي شغل بدون نار



وحطي البيضتين & الفانيليا واخطيهم كوييييييييييييس



الين ما يندمجو مع بعض ويصيرو كدا



ضيفي الدقيق واخلطي كويس







صبيهم بقوالب السوفليه او بالقوالب القصدير الصغيره




وحطيه بالفرن الين ما تشوفيه انتفخ تقريبا من 10 دقائق الى ربع ساعه



واستني عليه

وبعدين بيطلع كدا

v

v

v

v

v





يميييييييييييييييييييييييييييي




ايش رايكم
استنى ردودكم الحلوة

تسلم الايدى حلو كتير

فينكم معقولة مافي وحدة جربت السوفليه

ووووووووووااااااااااووووووووو شكله رهييييييييييب لازم اصلحه احس طعمه يدوووووووووووووخخخخخخخخخخخخخخ