السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا غاليات ،،
سأقدم اليوم كيكة الدخن ،،
مفيدة سهلة وما تأخذ منك وقت ..
وكما هو معروف الدخن من الحبوب الصحية والمفيدة والمحبوبة في اليمن
إن شاء الله الوصفة تنال إعجباكم ..
كيكة الدخن
المقادير /
2 كوب دخن
1 كوب زيت
1 كوب ماء
ربع كوب سكر
ملعقتين لبن بودر
بيضتان
ملعقة وربع بيكنج باودر
للزينة/ سمسم أو تمر
الطريقة /
1) نضع الزيت والبيض والماء واللبن الباودر في الخلاط ،
2) وفي وعاء نضع البيكنج باودر والسكر والدخن ونخلطهم مع بعض ،
بعد ذلك نسكب الخليط الأول على خليط الدخن نخلطهم مع بعض بالمضرب حتى تتكون خلطة سائلة ..
نحضر صحن ونمسحه بالزيت ونرش على دقيق .. ثم نسكب الخلطة السابقة وندخله الفرن ويكون الفرن ساخن
سابقاً ،
ونرش عليه قليل من السمسم او التمر .
فور خروجها من الفرن هنا استعملت الصحن المتحرك
ماشاء الله ريحتها حلوة جدا وطعمها ألذ
بعد تقطيعها
عن قرب وصحتين وعافية ..
ملاحظة: نطحن حبوب الدخن بالخلاط ثم ننخله ..
..........................
الروابط المفضلة