السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

يسعد صباآحكم ،، وينور مساآآكم ، بكل خير

أعلم أنني مقصرة مع ركن الطبخ ~

ومع حبيباآتي

ألتمس العذر *

اول مشاركة لي مع الأطباق الجزائرية

هو في الواقع طبق عام ،لكن أردت أن أشارك به مع حبيباتي

في أطباق المغرب العربي ، وخصوصاً الجزائرية

مقادير العجينة

3/4 لتر من الماء

75 غ من الزبدة

1/2 ملعقو قهوة من الملح

ملعقة من مسحوق السكر ، للفطائر و السندويشات

أما الحلوى ، 3 معالق أكل

150 غ من الفرينة

4 او 5 حبات بيض حسب الكمية ~

الطريقة :

نأخذ قدر ، ونضع فيه ، الماء والزبدة ، والملح ، والسكر ،على النار ،حتى يصل إلى الغليان

ثم نضيف الفرينة ، ثم نخلط جيداً بملعقة خشبية ، حتى تلتسق العجينة بالملعقة ، ..

ننزعها من على النار ، ثم نضيف إليها البيض بالتدريج ، مع الخلط ،بعد إضافة كل بيضة ، حتى تتشرب العجينة البيضة

نضعها في كيس الحلويات ، أو أي اداة ،متوفرة لديك

نشكلها أشكال حسب الرغبة ، ...

ثم ندخلها في فرن مسخن مسبقاً

وبعد أن نطل عليها من زجاجة الفرن ، ومن غير أن نفتح عليها ، لأنها تفسد

نتركها في فرن مطفي ، حتى تبرد

ثم نخرجها ، ونزيينها حسب الرغبة كذلك ~

أنا عملتلها حشو ، بكريم باتيسري ، ومن الفوق بالعسل ، واللوز المطحون

أتمنى’ أن تنال إعجابكم

لا تنسوني من خالص دعائكم

مع حـــاآلص تحياآتي

*NADJIA *

يسلمو ايديك غاليتي شو في غاية الروعة...جزاك الله كل خير

شكراً غاليتي ناني ~

تسعدني زيارتك

مسرووورة ،، وأكثر ~

تسلم الايادي

تسلمي غاليتي حلي ولا اطيب ان شاءلله الف صحة وعافيه

ماشاء الله رائع تسلم ايدك

روووووووووووووووووعه
يعطيك الصحه

وانا عم باتمشى في المنتدى
في ريحة شدتني ...


بلمسات نجية

سلمت الايادي يا عسل
وطبق كمان كرمال الجزائر ..

مشكورة والله يعطيك العافية