السلام عليكم ,,,

ابي طريقققققققققة هذي الاشيااء اللي بالصورة الله لايهيينكم

هداا شي

و الشي الثانني هددي الصورة



ابي طرريقة هالحلييين دولا

بانتظارررررركم حبايبي

اختي انا لا اعرف ماهو الشئ في الصورة الاولى لكن الصورة هو نوع من الحلويات اسمه الماكرون.وانا لا اعرف طريقة تحضيره لم اجربه وقد بحثت لك على النت فوجدت وصفات مختلفة له فخفت ان اكتب لك احداها فلا تضبط معك.ابحثي في النت عن اسم ماكرون وستجدين الوصفات واختاري ما يعجبك
وبالتوفيق

?????????????????????????????????????????????????? ???????

معقوولة

بصي يا قمر الاولي اسمها كوكيز الحظ و هما بيعملوها خصوصا في الصين منتشرة جدا و بحطوها جواها ورقة مكتوب في الحظ طبع استغفرالله العظيم لو انت تحبي تعملي الكوكيز نفسة ادي طريقتة
المقادير
4 بياض بيض
فانيلا نص ملعقة - نص ملعقة صغيرة روح اللوز
3 ملاعق كبيرة زيت 41 جرام
8 ملاعق كبيرة دقيق 62 جرام
1 و نص ملعقةصغيرة نشا
رشة ملح
8 ملاعق كبيرة سكر 100 جرام
2 ملعقة صغيرة ماء 15 مللي

الطريقة اضربي البياض الاول و ضيفي الفانيلا و روح اللوز و الزيت و بعدين ضيفي لية المكونات الجافة و قلبي كوي لغاية ما يكون الخلي ناعم مش فية اي تكتلات
و بعدين زي القطايف كدة في صينية وطبعا تكوني محمية الفرن قبلها و تكوني دهنة الصينية و حطي دواير دواير و بينها مسافة و تكون صغيرة و دخليها الفرن لغاية ما تتحمر علي خفيف لونها ذهبي
و بعدين طليعيها و اتنيها و بعدين علي حرف كباية حطيها لغاية ما تبرد خالص علشان تاخد الشكل المتني دة




اما التانية فهي الماكرون و دي بتتعمل بدقيق اللوز و ادي طريقتها ادخلي اللينك دة
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=335253

كتبت بواسطة أروتي

بصي يا قمر الاولي اسمها كوكيز الحظ و هما بيعملوها خصوصا في الصين منتشرة جدا و بحطوها جواها ورقة مكتوب في الحظ طبع استغفرالله العظيم لو انت تحبي تعملي الكوكيز نفسة ادي طريقتة
المقادير
4 بياض بيض
فانيلا نص ملعقة - نص ملعقة صغيرة روح اللوز
3 ملاعق كبيرة زيت 41 جرام
8 ملاعق كبيرة دقيق 62 جرام
1 و نص ملعقةصغيرة نشا
رشة ملح
8 ملاعق كبيرة سكر 100 جرام
2 ملعقة صغيرة ماء 15 مللي

الطريقة اضربي البياض الاول و ضيفي الفانيلا و روح اللوز و الزيت و بعدين ضيفي لية المكونات الجافة و قلبي كوي لغاية ما يكون الخلي ناعم مش فية اي تكتلات
و بعدين زي القطايف كدة في صينية وطبعا تكوني محمية الفرن قبلها و تكوني دهنة الصينية و حطي دواير دواير و بينها مسافة و تكون صغيرة و دخليها الفرن لغاية ما تتحمر علي خفيف لونها ذهبي
و بعدين طليعيها و اتنيها و بعدين علي حرف كباية حطيها لغاية ما تبرد خالص علشان تاخد الشكل المتني دة




اما التانية فهي الماكرون و دي بتتعمل بدقيق اللوز و ادي طريقتها ادخلي اللينك دة
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=335253

شكرا لك

للشيف اسامه السيد

بسكوت بياض البيض ( ماكرون)



المقادير





3 بياض بيض

3/4 كوب سكر بودرة

1/2 كوب دقيق لوز (منخول)

للتزيين

مربى فراولة أو توت

شكولاتة داكنة سائلة

فستق مجروش




الطريقة

- يُسخن الفرن لدرجة 130 مئوية.

- يُخفق بياض البيض في العجان الكهربائي ( بواسطة المضرب) على سرعة مرتفعة حتى يتماسك ويُصبح مارنج.

- يُضاف السكر البودرة مع الإستمرار في الخفق لمدة دقيقتين حتى يتداخل مع المارنج.

- يُضاف دقيق اللوز تدريجياً لخليط المارنج مع التقليب بخفة بإستخدام ملعقة خشبية ( أو اسباتولا) حتى تندمج المكونات، مع مراعاة عدم المبالغة في التقليب حتى لا يخرج الهواء من الخليط.

- يُوضع الخليط داخل كيس حلواني ذو طرف أملس ( غير متعرج)، ويُشكل داخل صاج فرن على هيئة دوائر صغيرة.

- يُخبز بالفرن لمدة 15 دقيقة، مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء مدة الخبز، يُترك ليبرد قليلاً.

- يُزين بغمس طرف الوحدات داخل شكولاتة سائلة ثم تمريرها على فستق مجروش أو تُلصق وحدتين بقليل من مربى الفراولة أو التوت ( ليأخذ شكل البيتي فور).

- يُرص فوق طبق التقديم ويُقدم مع الشاي أو القهوة.

شكرا جزيلا
ممكن جدا بالنسبة " للشيء الأول " تلفي العجينة و هي ساخنة حول قلم رصاص تتحصلي على السيجار الروسي ( أسماء غريبة.........) و إذا كبرتي في قطر القلم ممكن جدا تحشيها بكريمة
بالتوفيق

الوصفة الاولى الغالية اروتي كفت ووفت
و الثانية الغوالي ما قصروا
و اتمنى يفيدك هدا الرابط

حـــــــلوى الماكرون بالصور