المقدير يلزم 1كغ من دقيق الرفيع نحنو فى الجزائر نسميه الغليض محمص
250غ من السكر
175 غ من زيت
7 بيضات
1كيس من خميرة الحلوة
2ملاعق من اليمون مهرمش
و زيت للقللى 1ل
عسل فى نهايا نبللهو بلعسل 1كغ
250غ من الجوز او الفول اسداني
الطريقت استعمال
تخدي الطحين الد ي احنا نسمه السميد و يكون محمص من قبل
تضعي فيهي السكر و الجوز +الخميرة الكميئي+اليمون تخلطي جيدا بينة يديك و تصبي 175غ من الزيت و بعدها تمزجي الخليط 5دق جيدا بعدها تتركه على جها
تكسري بيضتا في غرفي وتخلطي املئي يديكي بلخليط و ضعي فوقه البيضتان و دلكي جيدا تحصلي على عجينة متماسكة بعضها شكلها مثلو الولب ثم قطعى
مربعت فضعيه في زيت التي تكن سخنة من قبل و بعضه ضعهم فالعسل
لما يكون فوقة النر اتركهم لوحدهم بدوني ان تقلبهم سياخدو لون جميل ضهبي
فانهم جهزين لتضيهم في العسل
بلهناء و شفاء و توفيق للجميع انشاءالله
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة