السلام عليكم
اخواتى كيف حالكم واخباركم اتمنى ان تكون بالف خير
طلبى هو اريد طريقه مضمونه لعجينه كعب غزال واتمنى ان
تكون مصطلحات الوصفه واضحه شوى لانكم تعرفو اختلاف
اللهجات من دوله لاخرى وهل يمكن استعمال نفس العجينه
لتشكلات اخرى وهل نقوم بتعسيل كعب غزال بعد الطهى
بالعسل
وعندى استفسار اخر هو انى مره قرات فى وصفه جزائريه
ودكر فيها الناباج اتمنى ان توضحولى ماهو
واسسسسسسسسسسسفه على الاطاله
ولكم منى اجمل الدعوات فى ظهر الغيب
سسسسسسسسسسسسلااااااااااااااااام

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا ما عندي خلفية عن الموضوع بس ان شاء الله الاخوات ايجاوبوك ونستفيد كلنا

اختي في كتير وصفات وروابط للوصفة بس انا مستعجلة كتير و حاولت دورلك وصفة مصورة مشان تشفوي شكلها و مصطلحات مفهومة و سامحيني جبت بس رابط من العجلة بس ماحبيت اطلع بدون مارد

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%DB%D2%C7%E1

لاتنسيني من دعواتك

بارك الله فيك اختى الشفاعه على مجهودك
وانا مستنيا المزيد من الردود لان كل الاخوات هنا
مايقصرو
سسسسسسسسسسلاااااااااااااااااااااااااااااااااام

الناباج حبيبتي هو الطبقة اللامعة الي بتيجي فوق الكيكات



صفراء تشبه العسل وتجيدينها عند بائع لوازم الحلويات






واذا ما لقيتيه ممكن تستعملي مربى

مشكوره حبيبتنا وحبيبه لكى
جعله الله فى ميزان حسناتك

وينكم ياجزائريات

السلام عليكم
اضن ان اسمها بالجزائر - الجيلاتين - لاجولي -

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
النباج هو الجيلاتين عندكم في الجزائر ممكن تعوضيه بشوية مربى المشمش مخفف مع شوية الماء
اما عجينة كعب غزل انا كنستعمل هاد المقادير كتجي زوينة بزاف
500دقيق فورص اي فرينة
كاس صغير زبدة مذوبة
ملعقة سكر
شوية ملحة
كاس ماء الزهر
تجمعي العجينة و تدلكيها مزيان طبعا زيدي الماء حسب الحاجة خليها ترتاح شوية بعد شكليها
كيف بغيتي
اما على تعسال الكعاب حنا في المغرب مكنعسلوش كعب غزال لكن حلويات اللوز الاخرى ممكن تعسليها
نتمنى نكون فهمتك

شكرا اختى حفيده باررررك الله فيك
وشكلها مضمونه وجميله جااااااارى الحفظ للتطبيق