مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

ما الفرق بين السكر الابيض والسكر البنى ...

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتدى لكِ)
السلام عليكم سؤال يحيرنى ما اعرفه انه زمان ما كان السكر يتكرر مثل الان فكان لونه بنى وكان اجدادنا يستخدمونه عادى مثل ما نستخدم السكر ...
  1. #1
    سلااام's صورة
    سلااام غير متواجد زهرة لا تنسى- مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الموقع
    فى عالم ... كلما حاولت فهمه زاد غموضه !!!
    الردود
    3,736
    الجنس
    امرأة

    Question ما الفرق بين السكر الابيض والسكر البنى ...

    السلام عليكم

    سؤال يحيرنى

    ما اعرفه انه زمان ما كان السكر يتكرر مثل الان

    فكان لونه بنى

    وكان اجدادنا يستخدمونه عادى مثل ما نستخدم السكر الابيض العادى

    وما اعرفه ايضا ان السكر البني اقل ضررا من السكر الابيض

    لان عملية التكرير عمليه غير صحيه

    ولكن ما لا اعلمه اذا كان الاثنان سكر

    فلماذا نجد فى بعض الوصفات انه يجب استخدام السكر البنى !!!!

    مين عندها الاجابه ؟

    من مواضيع سلااام :

    إدعو لي بالفَرج والتَيسير للخَير

    اللهُم آتنا فى الدنيا حَسنهً وفى الآخرة حسنهً وقنا عذابَ النَار ...

    لا اله الا انت سبحانك .. إني كنت من الظالمين ...

    اللهم انى اسالك باسمك الأعظم الذى اذا دعيت به استجبت ان تشفي اختي داليا شفاء تاما عاجلا آمين يا رب العالمين ... بالله عليكم اسالكم لداليا الدعاء بالشفاء ..




  2. #2
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة
    أهلين غاليتي

    بالنسبة للسكر يلي كانوا يستخدموه اجدادنا هو السكر الغير مكرر يعني متل ما ذكرتي
    ولكن اخالفك الراي انه سكر صحي أكثر من السكر الابيض او أقل ضرر
    السكر كله متل بعضه وبيتلاعب بأنسولين الجسم نفس الشي

    والسكر القديم ممكن تلاقيه بالمحلات والسوبرماركت تحت اسم "سكر طبيعي غير مكرر" او بالانجليزي Raw sugar - unbleached cane sugar

    والسكر الابيض يلي بتشوفيه حاليا مكرر ومضاف له كيميائيات حتى يصير باللون الأبيض هاد

    اما السكر الاسمر الفاتح او البني الغامغ يلي بتشوفيه بالوصفات وخاصة وصفات الحلويات بيكون اذا بتلاحظي رطب لأنه يضاف اليه الدبس
    وهاد الشي بتلاحظيه بطعمته .. يعني هو سكر ابيض عادي مضاف له الدبس

    وان شاء الله كون أفدتك


  3. #3
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,387
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    اهلا بك اخيتي
    الفرق بينهم السكر البني بيحتوي على المولاس اي دبس السكر
    يعني باختصار في نكهة وفي رطوبة اكثر
    اما السكر الابيض لايحتوي على نكهة ورطوبة اقل والسبب عمليات التكرير
    اضافة الى اللون الابيض بسبب القصر الصناعي
    ويمكن استخدام سكر ابيض ودبس بدلا من السكر البني اذا ماكان عندك


    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب

    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  4. #4
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,387
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    ام آدم ماكنت اعرف انك كاتبة رد
    انا دخلت اساعدها لما بعثت ردي لقيتك كتبتي
    جوزيتي خيراً


    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب

    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  5. #5
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة

  6. #6
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,052
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    181
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    واجابة علمية دقيقة من الخبيرات


    بالتوفيق


  7. #7
    سلااام's صورة
    سلااام غير متواجد زهرة لا تنسى- مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الموقع
    فى عالم ... كلما حاولت فهمه زاد غموضه !!!
    الردود
    3,736
    الجنس
    امرأة
    بارك الله فيكن حبيباتى

    هذا ما عهدته فيكن

    شكرا اختي لبنان

    شكرا ام مريم

    شكرا ام المجد

    شكرا وعود الخير

    بارك الله فيكم

    من مواضيع سلااام :

    إدعو لي بالفَرج والتَيسير للخَير

    اللهُم آتنا فى الدنيا حَسنهً وفى الآخرة حسنهً وقنا عذابَ النَار ...

    لا اله الا انت سبحانك .. إني كنت من الظالمين ...

    اللهم انى اسالك باسمك الأعظم الذى اذا دعيت به استجبت ان تشفي اختي داليا شفاء تاما عاجلا آمين يا رب العالمين ... بالله عليكم اسالكم لداليا الدعاء بالشفاء ..




مواضيع مشابهه

  1. الفرق بــــــــــيـن الحمد والشكر؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    بواسطة اذتني ذنوبي في روضة السعداء
    الردود: 6
    اخر موضوع: 15-09-2010, 05:34 PM
  2. الكورن فليكس ...والسكر البني
    بواسطة hadeel-mf في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 4
    اخر موضوع: 09-11-2009, 09:08 PM
  3. السكر البني
    بواسطة **صندوق المعرفه في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 16
    اخر موضوع: 21-03-2009, 07:54 PM
  4. السكر الأسمر ؟ أو السكر البني ؟!! إستفسار أرجو الإجابة ؟؟!!
    بواسطة الساحل الشرقي في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 3
    اخر موضوع: 11-02-2009, 10:28 PM
  5. قوالب التمر والسكر البني رووووووووووووووووووعة
    بواسطة l!Nda في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 15
    اخر موضوع: 11-06-2008, 08:34 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97